近幾年來，在夏季茄果類、豆類蔬菜生產中經常遇到落花落果、坐果率低，畸形果數量增加的難題，嚴重影響著蔬菜的產量和品質，這大部分原因是由于肥料元素的不合理等。分析夏季氣候情況，認為造成越夏蔬菜落花落果的原因有五方面：
首先，夏季高溫是造成蔬菜落花果的罪魁禍首。在越夏大棚蔬菜種植中，32℃以上的高溫是經常出現的。過高的溫度能嚴重影響了蔬菜的花芽分化，溫度過高使得花粉與柱頭的黏著性降低，同時影響著花粉的發芽率以及花粉管的伸長速度，使得授粉受精不良，受精過程紊亂，從而使花果大量脫落并產生大量畸形果。所以夏季大棚上要覆蓋遮陽網或潑泥漿遮蔭降溫，在不下雨的天氣下加強棚室晝夜前后通風。
其次，夏季空氣干燥，適宜的空氣濕度對正常受精來說也非常重要，一般適宜花芽分化的空氣濕度為70%—80%。特別是在開花坐果盛期，用噴霧器葉面噴灑清水提高空氣濕度。
硼、磷元素缺乏會影響花芽分化。硼、磷元素對于促進花芽分化，提高坐果率有重要作用，在開花坐果期，可以葉面噴施硼砂、磷酸二氫鉀溶液。在夏季蔬菜結果盛期要增施鉀肥，增強植株抗性，提高授粉性能，改善果實品質。
培育適齡壯苗對增強植株抗性，提高坐果率也很關鍵。苗期的花芽分化直接決定了定植后一至二蓬果的坐果率。現在正處于育苗期的蔬菜，要用遮陽網、防蟲網覆蓋，降低苗床溫度，中后期可以葉面噴灑磷酸二氫鉀溶液。夏季氣溫高，晝夜溫差小，幼苗容易徒長，視植株生長情況可及時噴灑助壯素、矮壯素等控制。定植后蔬菜在高溫、長日照的影響下，生長點部位也容易產生大量內源赤霉素，使節間過長，營養生長過旺，生殖生長減弱，導致落花落果。
氮肥施用過量，磷鉀肥不足也容易造成落花落果。越夏蔬菜易徒長，前期氮肥要酌量施用，結果后期應控制氮肥施用量，增施磷鉀肥。
找準了越夏蔬菜落花落果的原因所在，方可采取有效對策予以解決。菜農朋友可從生產中總結種植經驗，找出規律抓住時機早作預防，提高越夏蔬菜的品質和產量。