給各位分享大蒜追施肥料技術之前，先讓大家簡單介紹一下地膜覆蓋的作用。地膜覆蓋，具有增溫、保水、保肥、改善土壤理化性質，提高土壤肥力，抑制雜草生長，減輕病害的作用，在連續降雨的情況下還有降低濕度的功能，從而促進植株生長發育，提早開花結果，增加產量、減少勞動力成本等作用。以下是對大蒜施肥的技術介紹。
大蒜對氮、磷、鉀肥在整個生長期內都有較高的要求，但不同的生育時期其需求量不同。氮，是大蒜生長需要的重要營養元素，中等產量水平的蒜田，每畝需吸收純氮19.5千克，除了在蒜薹伸長期吸收量略大外，在全生育期基本上是均衡吸收的。磷，需要量比氮素要少，但對促進根系發育、對蒜薹、蒜瓣的分化、生長都不可缺少，每畝吸收量為5.1千克，其62%的吸收量在蒜薹伸長期，而在苗期和蒜頭膨大期吸收量分別為17%和21%。鉀，在氮、磷、鉀三大營養元素中，鉀的吸收量，每畝吸收量為23千克。苗期需鉀少，占全量的21.2%，蒜薹伸長期為53.2%、蒜頭膨大期為25.6%。
其施肥方法是分別于3月下旬至4月初，追施遍肥，每畝用量28千克，于4月底提蒜薹前追施第二遍肥，每畝用量22千克。具體施用方法是將一定重量的肥料溶于水后隨澆水沖入。注意覆膜蒜地肥料不要撒施，以免出現肥料在膜上邊不溶于水，造成浪費，未覆膜蒜地，將肥料均勻撒于地表，隨后澆水。