農作物要想成熟都是要經過好幾個時期的，就比如香蕉，它可劃分成營養體生長(營養生長期)、營養體與生殖體共同生長(孕蕾期)、果實生長發育期到成熟期等三個時期，而且各個時期均有各自的的營養特性。以下就介紹一下香蕉這幾個時期不同的施用肥料的技術，謹防混淆！
香蕉營養體生長期施肥
香蕉的營養體生長期一般是移栽后的頭3～6個月。營養體生長期的長短與氣候環境有關，海南為移栽后的頭3個月，而兩廣地區由于香蕉需要經過越冬期，則為移栽后的5～6個月。此營養階段施肥的主要作用是緩苗、提苗、促進香蕉根、莖、葉快速生長，盡早形成強大樹干，所以應鉀養分足夠的情況下，適量多供應氮、磷養分。如20-9-11含硫復合肥等類似的高氮復混肥比較適合于香蕉營養體生長期的前半期選用，而在后半期選用時，由于接近香蕉的孕蕾期，所以后半期選用17-7-17等類似的氮鉀較高的復混肥比較好。同時應該配合翻小頭和翻大頭施用適量有機肥(真正的農家有機肥)。營養體生長期施肥量為總施肥量的30%左右。
但是具體的施肥量還要考慮當地的土壤肥力狀況，若是缺磷、鉀的土壤還應配合施用適量的磷、鉀肥。目前，海南的香蕉園正處在翻大頭時期，在施用化肥的同時應適量配合一些有機肥。
施肥方法，如果應用普通的水溶性肥料，那么定植的當月每周要澆灌一次水肥；以后每月進行三次土壤撒施追肥，即少量多次，每次追肥后要及時噴灌。
香蕉孕蕾期施肥
孕蕾期是營養體與生殖體共存的時期，此期香蕉生長速率快，約持續2個月時間。該階段施肥的主要作用有兩方面：一是繼續促進根、莖、葉等營養體生長；二是促使蕾的發育、促進早抽蕾。因此應適度提高鉀施用量的前提下適量多供氮。例如可以施用15-6-20含硫復合肥。根據當地的土壤肥力配合使用單元肥料，從而有效地促進香蕉高產，此次施肥量建議為總施肥量的40%～45%。
施肥方法，每月進行三次土壤撒施追肥，但是每次的施肥量相對于營養體生長階段的要多，每次追肥后要及時噴灌。
果實生長發育期施肥
果實生長發育期指抽蕾后到收獲前20～30天，這一時期因栽培地不同，持續的時間不等，高溫地區的時間為3個月，“兩廣”需要5～6個月。這個時期施肥的主要作用是為促進果實膨大，增加果實含糖量，防止開裂，提高果實品質。因此在施肥上應分為前后兩期對待，前半期應重施鉀肥，并適量多供應氮素養分，如可以選用15-6-20含硫復合肥；后半期應重施鉀肥供應，控制氮素供應，如可以選用15-6-20再加硫酸鉀(但總量以兩者的混合物為準)。這個時期的施肥量占總量的25%～30%。這樣可以果實生長發育的前半期促進果實迅速長大，當達到商品標準后，即可通過營養調節而增加香蕉含糖量等提高香蕉的品質。
施肥方法，在果實生長的前半期每月進行三次土壤撒施追肥，后半期至少一個月兩次追肥，但是收獲前20～30天要停止施肥，以免浪費，每次追肥后要及時噴灌。除此之外，應適時根據香蕉的生長狀況，以葉面施肥的方式補充氮肥和微肥，進而香蕉的健康、茁壯生長。
總而言之，香蕉作為一種典型的喜鉀作物，其在不同階段對N、P、K營養的吸收特性一致，即吸收量的大小順序為K＞N＞P。根據香蕉的營養特性，建議從移栽或留吸芽時就要重施鉀素營養。特別要提醒的是：施肥后必須灌溉，要肥水結合，有肥無水等于無肥；香蕉的生物量大，生長快，需肥量大，而香蕉生長地要么雨量大、暴雨頻發，要么季節干旱，所以要少量多次，不易一次過量施肥。