蓮藕比較脆，略微帶點甜味，不僅可以做菜品，而且蓮藕的藥用價值也相當的高，渾身上下沒有一樣不沒用的，都可以滋補入藥。那么春種蓮藕是如何施肥的呢？
種植蓮藕有機肥一定不能缺，而且要施足，這樣出根較早而且多，根系發達，出藕早，伸長快，膨大迅速，節間粗而飽滿，淀粉含量高。
每畝應施漚制腐熟的人畜禽糞300-500公斤，或施生物有機肥250-300公斤。將有機肥均勻撒施在要種植春蓮藕的田地里，再翻耕犁耙，使有機肥與泥土充分均勻接觸，灌滿水浸泡3-5天，使有機肥溶解轉化后，再將種藕種于泥土中即可。
藕的品質要求比較高，所以在施用有機肥料的時候，還要做好蓮藕的管理措施。