大蔥是蔬菜中營養成分含量較高的，我們要充分掌握大蔥施肥技術，栽培出更好的大蔥，以下為大家介紹一下大蔥施肥技術。
施肥植株生長加快時，應追施一次“攻葉肥”，每畝施腐熟的農家肥1500-2000千克，過磷酸鈣20-25千克。如果土壤肥力較高，底肥充足，這次追肥可適當后延，肥料可改為人糞尿750千克，或撒施草木灰100千克、腐殖酸銨30千克、過磷酸鈣30千克，施肥后結合深鋤，進行培土，隨即澆水。白露節后進入蔥白生長盛期，是大蔥產量形成的關鍵時期，應結合澆水追施“壯棵肥”兩次，每次每畝施尿素15-20千克、硫酸鉀10-15千克，追施于行間，淺中耕后澆水，以加快肥料的吸收利用。
澆水夏末秋初，田間管理中心是促根，澆水要因天氣進行，除久晴不雨外，一般情況下要注意控制澆水，雨后排水防澇，防止爛根、黃葉和死苗。同時，加強中耕，促進根系生長。立秋至白露之間，灌水應掌握輕澆、早晚澆水的原則。白露以后大蔥進入生長盛期，灌水應掌握勤澆、重澆的原則。每隔4-6天澆1次水。霜降以后氣溫降低，大蔥基本長成，需水量減少，要保持土壤濕潤。收獲前5-7天停止澆水，減少蔥白水分含量，以有利于收獲，延長儲藏期。
培土結合水肥管理還要進行科學培土。培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質的重要措施。從立秋到收獲前，一般培土3次，前兩次結合中耕，將壟土壅入蔥溝內，處暑后將溝填平。大蔥每次培土高度應根據假莖生長高度而定，每次3-4厘米，將土培到上葉片的出葉口處，切不可埋沒心葉，防止葉片腐爛。
希望大家能夠對大蔥施肥技術有所掌握，從而合理的施肥，確保大蔥能夠健康的成長，為自己帶來更大的收益。