黃瓜植株中經常會出現上部葉子的葉緣發黃的現象，被菜農稱為“鑲金邊”。這是什么原因造成的呢？其實，黃瓜葉子“鑲金邊”是施氮肥種類不當引起的生理障礙。
在生產上施用的氮肥中，氮的形態有所不同，如硝銨為硝態氮，碳銨為銨態氮，尿素則為酰銨態氮。這三種氮肥中，黃瓜對硝態氮“情有獨鐘”。據試驗，當培養液中硝態氮占90%時，黃瓜莖葉鮮綠，生長量也大，對鈣、鎂的吸收量均高；當培養液中硝態氮只占10%時，黃瓜生長量下降80%，吸收鈣量下降69%，吸鎂量下降52%。黃瓜葉“鑲金邊”就是因為土壤中銨態氮過多，阻礙了黃瓜對鈣的吸收。
施用銨態氮過多還會發生一系列其他病態，①葉色由深綠變為暗綠，葉面似有蠟而油光發亮；②葉肉凸起，葉脈相對下凹；③葉緣下卷，葉子中部隆起，呈降落傘狀；④生長點萎縮，心葉下彎，遲遲不展，一旦展開也明顯比其他葉子小，使頂部葉片明顯急劇縮小；⑤根色發銹、根尖部鈍齊呈截頭，嚴重時出現爛根、死苗。出現這種現象實際就是銨態氮施入土中，易被土壤吸附，提高土壤溶液濃度造成的。而硝態氮施入后，不易被土壤吸附，因而土壤溶液濃度升高不多。因此，黃瓜施用硝態氮肥是防止生理病害、生長良好的重要措施。
在出現葉片“鑲金邊”情況時，葉面噴施0.5%的過磷酸鈣溶液或0.4%的氯化鈣溶液2-3次，能有效增強植株的生活力。
綜上所述，黃瓜葉“鑲金邊”是施肥不當造成的，希望大家在施肥的時候多加注意。