施肥是為了提高作物的產量，但是施肥方法技術的改進也是作物產量提高的重要手段之一。以下是葡萄園的施肥技術創新，可有助葡萄產量的提高。
一、改春夏施肥為秋季施肥
春夏施基肥，不能滿足早春葡萄的萌芽、新梢生長的需要，加劇“營養臨界期”營養脫節的矛盾，影響花芽分化和花器發育，降低結果率。到中后期當肥效開始發揮作用時，往往刺激新梢、副梢旺長，影響果實發育，甚至引起貪青徒長，延遲漿果著色成熟。幾年來，有些葡萄園這種現象已明顯地表現出來，因此應改為秋季施基肥。果實采收后，要盡早進行。此時氣溫較高，挖溝時切斷的葡萄根系能很快愈合，并能長出大量新根。當年施入基肥的營養可被葡萄吸收利用，有利于明年葡萄萌芽、新梢生長，更能有效地克服貪青徒長和延遲果實成熟問題，并能促進新梢木質化。
二、改地表施肥為深施肥
將基肥直接施于葡萄栽植畦表面，通過多次灌水，使肥料逐漸往地下滲透。這種施肥法不僅污染果園環境，使肥料大量流失，難于充分發揮肥效，并引來大量蒼蠅繁殖，加重對白腐病、炭疽病等的傳播、蔓延，而且由于根系的趨肥水性，使大量根系分布土壤淺層，因而降低了葡萄的抗旱、抗寒能力。改地表施肥為深施肥十分必要，在距離葡萄50厘米處挖一條寬40厘米、深40厘米的溝，將有機肥施入溝內并覆土。這樣做不僅改善葡萄園的環境衛生，更有利于引導葡萄根系向土壤深層發展，以提高葡萄的抗旱、抗寒能力，充分發揮肥效。
三、改單一基肥為多元素肥
將腐熟的有機肥摻入部分農田土，同時加入氮、磷、鉀化肥及硼、鋅等微量元素，以增加土壤有機質的含量，還可為葡萄提供微量元素，當年秋季即可被葡萄吸收利用，以利制造和積累營養，恢復樹勢，有利于翌年葡萄的生長發育。在施有機肥的同時，每畝施入磷酸二銨10公斤、尿素10公斤、硫酸鉀5公斤、硼砂1公斤、活性鋅肥1公斤，經充分混合施入溝內，覆土灌水。