水果的甜度與施氮肥有關，很多人都知道，但是水果施氮肥有一定的技巧，今天中國農化招商網小編就和大家分享一下水果的甜度與施氮肥有關的具體原因和方法。
水果的甜度與施氮肥有關：
果實的風味是組成它的無數細胞的性質與成分的綜合表現。一個水果甜度如何，雖是由其細胞內含糖的多少決定的，然而，糖分的積聚卻與施氮肥密切相關。原來，從謝花到謝花后的3-4周，幼果的細胞正處于分裂狀態，細胞內充滿著以蛋白質為主要成分的細胞質，此后，細胞分裂停止，并開始迅速吸水膨大，細胞壁向外延伸，此時，細胞質逐漸粘附在細胞膜的周圍，中央形成一個大的液泡，里面為泡液，它就是果實貯藏淀粉、有機酸等物質的主要場所，當果實成熟初期，胞液中幾乎充滿淀粉，并逐漸被分解為果糖、葡萄糖和蔗糖，從而使水果的甜度劇增。
如果施氮肥過多，雖然有利于蛋白質的形成，卻會使細胞內的細胞質增多，造成細胞質的靠邊期延遲和液泡體積的相應變小，直接妨礙淀粉的貯藏。同時由于施氮肥過多，會使新梢生長旺盛，把葉片所制造得來的糖類，大量消耗在生長方面，減少了向果實的運輸，這就會影響水果的甜度。
水果的甜度與施氮肥有關就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。