芝麻，又名脂麻、胡麻是胡麻的籽種，它所需要的養分，僅靠底肥是遠遠不能滿足芝麻的生長的，尤其是中、后期開花結蒴需要肥料的高峰期。所以一定要根據芝麻的生長規律來選擇施肥方式。
芝麻的追肥的原則是：苗肥早施，花前重施，花期補施。追肥應以氮肥為主，磷、鉀肥為輔。
一、芝麻的施肥技術要領/苗期追肥：苗肥的作用是促根壯苗，一般在定苗以后，每公頃用氮肥尿素37.5至52.5千克或人畜糞水22500至30000千克追施。如果土壤肥沃，底肥充足，幼苗長勢健壯，苗肥可少施或不施，如果土壤瘦、底肥差或晚播的夏芝麻，幼苗長勢瘦弱，此次追肥要早施多施。
二、芝麻的施肥技術/要領花期追肥：此次追肥可根據情況分一次或兩次施用。如果土壤保肥供肥性好，可在初花期一次追施；反之，可在現蕾初花期多施，開花結蒴階段補施。這次追肥宜早不宜遲，遲不宜超過盛花期。花期施肥量一般每公頃用尿素75至105千克對人畜糞水30000至37500千克，結合中耕、培土集中條施或穴施。缺鉀土壤還可在初花期撒施草木灰750千克左右，增產效果也很好。此外，在芝麻始花至盛花階段噴施磷、鉀肥，能增蒴、增粒重，提高含油量。一般每公頃用0.2%的磷酸二氫鉀溶液750至1125千克葉面噴施，隔5至7天噴1次，連噴2次。
芝麻的施肥的技術要領一定要記好，不能違反芝麻的生長規律，否則只會受累沒有效果。