有機(jī)肥是指含有大量有機(jī)物質(zhì)的肥料。一般有家畜家禽糞尿和廄肥，堆漚肥，綠肥等。有機(jī)肥中的養(yǎng)分不易被分解利用，其作用是個(gè)非常漫長的過程，當(dāng)年的降解利用率不會超過30%，溶解度越高的當(dāng)年利用率越高。
提高有機(jī)肥施用效率有方法可依，反之，在施用方法不當(dāng)?shù)那闆r下，容易導(dǎo)致各類作物根系問題的發(fā)生。常見有機(jī)肥腐熟不足直接使用糞肥或因?yàn)槿鄙倏茖W(xué)管理意識過量使用有機(jī)肥的現(xiàn)象。
施用有機(jī)肥應(yīng)該注意哪些問題
01、有機(jī)肥所含養(yǎng)分不是的。
有機(jī)肥料所含養(yǎng)分種類較多，與養(yǎng)分單一的化肥相比是優(yōu)點(diǎn)，但是它所含養(yǎng)分并不平衡，不能滿足作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需要。有機(jī)肥肥效，養(yǎng)分釋放緩慢，一般作為基肥施用。深耕時(shí)，施用有機(jī)肥利于土肥融合，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，可以有效改善土壤理化性質(zhì)，增加土壤透氣性。
02、有機(jī)肥分解較慢，肥效較遲。
有機(jī)肥雖然營養(yǎng)元素含量全，但含量較低，且在土壤中分解較慢，在有機(jī)肥用量不是很大的情況下，很難滿足農(nóng)作物對營養(yǎng)元素的需要。而無機(jī)肥一般含量相對單一，易分解和被作物吸收，但后勁不足。因此，有機(jī)肥和無機(jī)肥要相互補(bǔ)充才能相得益彰。
03、有機(jī)肥需經(jīng)過發(fā)酵處理。
許多有機(jī)肥料帶有病菌、蟲卵和雜草種子，有些有機(jī)肥料中有不利于作物生長的有機(jī)化合物，所以均應(yīng)經(jīng)過堆漚發(fā)酵、加工處理后才能施用，生糞不能下地。
（有機(jī)肥的使用禁忌。腐熟的有機(jī)肥不宜與堿性肥料和硝態(tài)氮肥混用。）
04、有機(jī)肥無論基施和沖施，配合生物肥施用。
生物肥中的生物菌能加速有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)的分解，使其更有利于作物吸收，同時(shí)能將有機(jī)肥中的一些有害物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，避免其對作物造成傷害。一般在基施有機(jī)肥時(shí)，可每畝配合施用生物肥150-200kg，作追施時(shí)，每畝可施入20-25kg.
怎樣區(qū)分生物有機(jī)肥和有機(jī)肥？
01、肉眼鑒別。
生物有機(jī)肥在有益微生物作用下，發(fā)酵腐熟充分，外觀呈褐色或黑褐色，色澤比較單一；而其他有機(jī)肥因生產(chǎn)操作不同，產(chǎn)品顏色各異，如精制有機(jī)肥為糞便原色，農(nóng)家肥露天堆制，顏色變化較大。
02、水浸聞味。
將不同的有機(jī)肥分別放在盛有水的杯子內(nèi)，精制有機(jī)肥和農(nóng)家肥因?yàn)榻?jīng)發(fā)酵或發(fā)酵不，散發(fā)出較濃的臭味，而生物有機(jī)肥則不會發(fā)生這種現(xiàn)象。
化肥與農(nóng)家肥配施應(yīng)注意什么？
1、施用時(shí)間。
農(nóng)家肥慢，應(yīng)早施，一般在播前一次性底施；而化肥用量少，快，一般應(yīng)在作物吸收營養(yǎng)高峰期前7天左右施入。
2、施用方法。
農(nóng)家肥要結(jié)合深耕施入土壤耕層，或結(jié)合起壟扣入壟底。與農(nóng)家肥搭配的氮素化肥，30%作底肥，70%作追肥。磷肥和鉀肥作底肥一次性施入。另外注意， 有機(jī)肥運(yùn)到地里后，及時(shí)撒開、耕翻，防止風(fēng)吹日曬使肥分損失。
3、施用數(shù)量。
化肥與農(nóng)家肥配合施用，其用量可根據(jù)作物和土壤肥力不同而有所區(qū)別，如在瘠薄的地上種玉米，每畝可施農(nóng)家肥4立方米、尿素24公斤、磷肥13公斤或施15:15:15的復(fù)合肥13公斤。中等肥力的土壤可施農(nóng)家肥3立方米、尿素20公斤，或施15:15:15的復(fù)合肥12公斤。高肥力土壤可施農(nóng)家肥2.5立方米、尿素15公斤。尿素在追肥時(shí)使用效果更佳。復(fù)合肥以底肥為佳。
農(nóng)家肥要充分腐熟后施用？
未經(jīng)腐熟糞便類有機(jī)肥中，攜帶有大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵。施入農(nóng)田后，一部分附著在作物上造成直接污染，一部分進(jìn)入土壤造成間接污染。
未經(jīng)腐熟的糞便類有機(jī)肥施入土壤后，要經(jīng)過發(fā)酵后才能被作物吸收選用，一方面產(chǎn)生高溫造成燒苗現(xiàn)象，另一方面還會釋放氨氣，使植株生長不良，因此，在施用糞便類有機(jī)肥時(shí)一定要充分腐熟。
有機(jī)肥應(yīng)如何堆漚？
把農(nóng)家肥按30-40cm堆一層，每層均勻撒過磷酸鈣，并可潑撒10%尿素水溶液或活菌劑稀釋液。這樣堆至5-7層后，肥堆的高度以1.5米至2米為宜，待堆積完畢，堆面用泥土（3-4厘米）或塑料布把肥堆封好。以保溫保濕，阻礙空氣進(jìn)入，防止肥分損失和水分大量蒸發(fā)。夏季溫度高，腹膜堆漚約需20-30天，春秋季堆漚均需2-3個(gè)月（若用“BTEM活菌劑、HM菌、腐稈靈、CM菌催腐劑、酵素菌”等可減少一半時(shí)間）。堆漚要點(diǎn)：概括為“喝足、吃飽、蓋嚴(yán)、翻堆”.
喝足：
指堆漚的農(nóng)家肥必須充分濕透，以糞肥不流水為宜，（用手握緊捂肥材料從指縫間有水?dāng)D出即表明含水量大致適量）。這是發(fā)酵分解的關(guān)鍵措施。
吃飽：
每方農(nóng)家肥混合過磷酸鈣10-15公斤，若肥準(zhǔn)備不及時(shí)，需加快發(fā)酵時(shí)，每方農(nóng)家肥用1-2公斤“BTEM活菌劑”菌種，先把菌種用干凈清水稀釋（若肥源含水量大則稀釋濃度高些，反之則低些），再把菌水潑灑在農(nóng)家肥上，邊灑邊混合均勻。
蓋嚴(yán)：
是為了保水、保溫、保肥。
翻堆：
在堆捂過程中，當(dāng)堆心溫度達(dá)到70℃時(shí)要及時(shí)進(jìn)行翻堆，可防止溫度過高殺死生物菌，利于保持菌種的活性，使發(fā)酵更充分。
腐熟標(biāo)準(zhǔn)：
顏色為深褐色；沒有惡臭，甚至略帶芳香氣味或氨味；看不出堆積原物的形狀，用于拉捏極易碎斷，含水量增大；堆肥呈中性至微堿性，碳氮比縮減到20以下。
如何正確使用農(nóng)家肥？
堆肥：
以雜草、垃圾為原料積壓而成的肥料，可因地制宜使用，結(jié)合春、秋耕做底肥。
綠肥：
做豆科作物的底肥或追肥，利用根瘤菌固氮作用來提高土壤肥力。
羊糞：
宜和豬糞混施，適用于涼性土壤和陰坡地。含有機(jī)質(zhì)24-27%，氮（N）0.7-0.8%，磷（P2O5）0.45-0.6%，鉀（K2O）0.4-0.5%.羊糞含有機(jī)質(zhì)比其它畜糞多，糞質(zhì)較細(xì)，肥分濃厚。羊糞發(fā)熱介于馬糞與牛糞之間，亦屬熱性肥料。
豬糞：
有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀含量較多，腐熟的豬糞可施于各種土壤，尤其適用于排水良好的熱潮土壤。含有機(jī)質(zhì)15%，氮（N）0.5%，磷（P2O5）0.5-0.6%，鉀（K2O）0.35-0.45%，豬糞的質(zhì)地較細(xì)，成分較復(fù)雜，含蛋白質(zhì)、脂肪類、有機(jī)酸、纖維素、半纖維素以及無機(jī)鹽。豬糞含氮素較多，碳氮比例較小（14:1），一般容易被微生物分解，釋放出可為作物吸收利用的養(yǎng)分。
馬糞：
有機(jī)質(zhì)、氮素、纖維素含量較高，含有高溫纖維分解細(xì)菌，在堆積中發(fā)酵快，熱量高，適用于濕潤粘重土壤和陰坡地及板結(jié)嚴(yán)重的土壤。含有機(jī)質(zhì)21%，氮（N）0.4-0.5%，磷（P2O5）0.2-0.3%，鉀（K2O）0.35-0.45%.馬糞成分中以纖維素、半纖維素含量較多，此外，還含有木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、脂肪類、有機(jī)酸及多種無機(jī)鹽類。馬糞質(zhì)地粗松，含有大量高溫性纖維分解細(xì)菌，在規(guī)程過程中能產(chǎn)生高溫，屬熱性肥料。
牛糞：
是典型的涼性肥料，將牛糞曬干，摻入3-5%的木灰或磷礦粉或馬糞進(jìn)行堆積，可加速牛糞分解，提高肥效，與熱性肥合使用，或施在沙壤地和陽坡地。含有機(jī)質(zhì)14.5%，氮（N）0.30-0.45%，磷（P2O5）0.15-0.25%，鉀（K2O）0.10-0.15%.牛糞的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量在各種家畜中，質(zhì)地細(xì)密，含水較多，分解慢，發(fā)熱量低，屬遲效性肥料。
家禽肥：
是雞糞、鴨糞、鵝糞、鴿糞等的總稱。禽糞中的養(yǎng)分含量較家畜糞尿?yàn)楦撸茵B(yǎng)分比較均衡。可作種肥和追肥，適用于蔬菜。
常見禽糞養(yǎng)分含量：
種類 水分 有機(jī)質(zhì) 氮 磷 鉀
雞糞 50.5 25.5 1.63 1.54 0.85
鴨糞 56.6 26.2 1.10 1.40 0.62
鵝糞 77.1 23.4 0.55 0.50 0.95
鴿糞 51.0 30.8 1.76 1.78 1.00
禽糞是容易腐熟的有機(jī)肥料。禽糞中氮素以尿酸態(tài)為主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且對作物根系生長有害，同時(shí)，新鮮禽糞容易招引地下害蟲，因此，禽糞作肥料應(yīng)先堆積腐熟后施用。腐熟的禽糞可作基肥、追肥、種肥。禽糞宜干燥貯存，否則易產(chǎn)生高溫，氮素受損失。
一般禽糞中含有1-2%的氧化鈣。禽糞在堆積腐熟過程中能產(chǎn)生高溫，屬熱性肥料。禽糞腐熟后，是一種養(yǎng)分含量較高的肥料，可作基肥、追肥，由于肥源、數(shù)量較少，一般多施用于菜地或經(jīng)濟(jì)作物，每畝施50-100公斤，混入2-3倍土施用。禽糞由于施用量少還要配合施用其他肥料，才能滿足作物生長發(fā)育的要求。
兔糞：
兔糞碳氮比（C/N）較小，易腐熟，在腐熟過程中易產(chǎn)生熱量，屬熱性肥料。 由于兔糞分解比較快，肥分易于揮發(fā)，一般作追肥施用，很快。由于兔烘含氮、磷較多，在缺磷的土壤上施用效果更好。一般用量是每畝施50-100公斤，多以條施、穴施等集中施用為主，施后須覆土。由于兔糞數(shù)量有限，可以和其它廄肥混合施用。
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