土壤有機(jī)質(zhì)既是土壤肥力的重要組成部分，同時也是作物營養(yǎng)的主要來源之一，有機(jī)質(zhì)中含有的豐富的大、中、微量元素，也更容易被作物吸收。保護(hù)地蔬菜栽培當(dāng)中，土壤有機(jī)質(zhì)的主要來源還是依靠有機(jī)肥的投入，另外包括一些綠肥等。
有機(jī)肥的種類很多，其中菜農(nóng)使用的有機(jī)肥中，糞肥占70%以上，各種類型的商品有機(jī)肥占30%.在蔬菜之鄉(xiāng)-山東壽光，菜農(nóng)使用糞肥的歷史悠久。這是因?yàn)榧S肥對于土壤有機(jī)質(zhì)的提升有諸多優(yōu)勢。
糞肥中養(yǎng)分含量全面。在使用的各類糞肥中，禽畜糞便是用量的一類，包括雞鴨糞、鵪鶉糞、豬糞、牛羊糞等等。這些禽畜糞肥中含有較多的大、中、微量元素，能夠提供給蔬菜全面的營養(yǎng)。
糞肥肥效。糞肥中含有的養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)，需要通過微生物不斷的轉(zhuǎn)化才能被吸收利用。對于生長期較長的蔬菜種植有較大的優(yōu)勢。
糞肥有機(jī)質(zhì)含量高，改良土壤效果明顯。糞肥中含量做多的是有機(jī)質(zhì)，施入土壤后能夠被分解成腐殖質(zhì)，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的大量形成，同時在微生物的繁殖和分解中，能夠產(chǎn)生大量的生長促進(jìn)物質(zhì)和氨基酸、活化酶類物質(zhì)，土壤時刻處在健康狀態(tài)。大棚蔬菜之所以能夠連續(xù)多年種植，靠的就是每次換茬后及時補(bǔ)充糞肥來緩解土壤的“疲勞”，土壤良好運(yùn)轉(zhuǎn)。
可見，使用糞肥對于維護(hù)土壤的健康有著良好的效果。但是許多菜農(nóng)在使用糞肥的時候會出現(xiàn)各種對蔬菜生長不利的情況，如不扎根、燒根、熏苗等等，這都是因?yàn)榧S肥沒有合理發(fā)酵或正確使用而導(dǎo)致的。
使用不同有機(jī)肥，不同情況區(qū)別對待
由于全國各地的土壤自身狀況不一致，有機(jī)肥的來源不同以及菜農(nóng)使用有機(jī)肥的習(xí)慣也不一樣，所以會出現(xiàn)很多種不同的情況，而對于這些不同的因素，在使用有機(jī)肥時要區(qū)別對待。
土質(zhì)不同，選擇的有機(jī)肥類型也不同
有些地區(qū)土壤沙性大，漏水漏肥的情況嚴(yán)重，因此糞肥應(yīng)選擇純雞糞或純豬糞，這種糞肥純度較高，養(yǎng)分含量也高，因?yàn)榧S質(zhì)比較黏重，對漏肥漏水的沙土地有良好的改良作用。黏性土應(yīng)施用有機(jī)質(zhì)含量高而礦質(zhì)元素含量少的糞肥，如稻殼糞、羊糞、牛糞，或者是含有沙子、稻殼、秸稈的雞糞豬糞等，能夠改善黏性土壤的物理性狀，提高其透水透氣能力。這樣的糞肥也非常適合改良土壤鹽漬化板結(jié)較為嚴(yán)重的棚室土壤。
只要用糞肥，就要要腐熟
完全腐熟的有機(jī)肥不產(chǎn)生有害氣體、不燒根、無雜菌、分解快，利于蔬菜根系的吸收。
糞肥的腐熟目前有三種常用的方法：
一是結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行糞肥腐熟。夏季棚室休閑期長，可結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行糞肥腐熟，腐熟發(fā)酵的過程也是改良土壤的過程。在發(fā)酵腐熟過程中，土壤中的微生物非常活躍，能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。
二是棚外堆漚。有足夠的時間可以自然堆漚發(fā)酵，而時間較短時可以在堆悶腐熟時使用生物腐熟劑。
三是使用菌種快速發(fā)酵。現(xiàn)在不少菜農(nóng)喜歡使用肥力高、發(fā)糞寶等生物菌劑對糞肥進(jìn)行發(fā)酵，使用方法是將糞肥均勻撒于棚室內(nèi)，然后一方糞肥使用一到兩瓶發(fā)酵腐熟菌劑噴灑，然后翻地后灌水，同樣對于烘干的糞肥也可以使用這樣的辦法。
有機(jī)肥增量使用要深翻
許多菜農(nóng)使用的有機(jī)肥量很大，而使用后僅用旋耕機(jī)進(jìn)行翻地，從表面看有機(jī)肥被翻入土壤中了，但有機(jī)肥還是主要集中在地表10厘米左右的土層中，并沒有翻入深層土壤當(dāng)中，這就造成了肥料相對集中，由于養(yǎng)分過于集中，對根系生長產(chǎn)生不利影響。所以施用有機(jī)肥后應(yīng)進(jìn)行深翻，一般來說將有機(jī)肥均勻翻入到土壤30厘米左右的耕作層中為適宜。
不同類型的有機(jī)肥可配合使用
由于生產(chǎn)有機(jī)肥的原料來源廣泛，因而有機(jī)肥的類型也多種多樣。根據(jù)菜農(nóng)對糞肥和商品有機(jī)肥的使用效果來看，在快速提升土壤有機(jī)質(zhì)方面，商品有機(jī)肥要優(yōu)于糞肥，但糞肥養(yǎng)分含量高而且豐富，因此糞肥的肥效較商品有機(jī)肥要。所以從促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)提升且兼顧蔬菜產(chǎn)量這方面考慮，菜農(nóng)可采取糞肥與商品有機(jī)肥配合使用的方式。
豐富的有益微生物讓土壤更富“活力”
從某種層面上說，土壤的高肥力代表了土壤的高“活力”，而讓這種“活力”相對的關(guān)鍵就在于土壤中有豐富且活躍的有益微生物。對于土壤有益微生物的維護(hù)，很多菜農(nóng)都有了非常深刻的認(rèn)識。中國菜農(nóng)群英會成員李坤亮向記者表示，在堅(jiān)持使用有益微生物長達(dá)7年的時間里，蔬菜的管理越來越簡單，出現(xiàn)的不良情況越來越少，這說明土壤越來越“年輕富有活力”.
為什么有益微生物能夠延長土壤的使用壽命，是土壤更富“活力”?這是由它的特點(diǎn)決定的。
首先，有益微生物的活動不但可以改善土壤的理化性狀，提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量和轉(zhuǎn)化效率，而且具有解鉀、釋磷、固氮的功能。施入土壤后，菌體很快增殖，形成群體優(yōu)勢分解土壤中被固定的且植物不能吸收利用的氮、磷、鉀，并固定空氣中游離的氮，供作物吸收利用。
其次，有益微生物本身、，且能分解土壤中因長期施用化肥、農(nóng)藥的殘留，溶解污水灌溉后的重金屬殘留，凈化環(huán)境。
再次，有益微生物及其代謝產(chǎn)物全部是有效物質(zhì)。在土壤中的增殖代謝過程中能產(chǎn)生赤霉素及其它活性物質(zhì)等內(nèi)源激素，可自身調(diào)節(jié)生理過程，不會對作物產(chǎn)生副作用。
另外，有益微生物土壤中的增殖及代謝會抑制有害菌的生長，減少作物發(fā)病幾率，也就減少了農(nóng)藥的用量，降低了大量用藥給土壤帶來的污染。
用活有益微生物，土壤肥力會更高
想讓有益微生物達(dá)到良好的提高土壤肥力的效果，必須菌體為活體狀態(tài)，并且不斷進(jìn)行繁殖。那么我們在使用有益微生物的時候應(yīng)該采取哪些方法，或者說是避開哪些不當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施呢？
首先，某些有益微生物怕強(qiáng)光。有益微生物產(chǎn)品無論是存儲還是使用，都不能暴露在強(qiáng)光之下，這是因?yàn)殛柟庵械淖贤饩對以生物菌產(chǎn)品當(dāng)中的細(xì)菌等有很強(qiáng)的殺滅作用。
其次，有益微生物存活離不開食物和水分。有益微生物的食物當(dāng)然是土壤有機(jī)質(zhì)。同時有益微生物生存擴(kuò)展有相當(dāng)嚴(yán)格的土壤干濕度要求，其繁殖尤其是細(xì)菌的繁殖離不開水分，所以土壤要保持一定的濕度才能利于生物菌的繁殖擴(kuò)增，但是要注意土壤不能太濕，如果土壤水分過大就會把其中的氧氣擠掉，也會對生物菌的生長不利。
再次，土壤酸堿度對有益微生物影響也很大。由于對化學(xué)肥料的過分依賴，現(xiàn)在不少棚室的土壤的理化性狀都出現(xiàn)了不同程度的惡化，如缺乏有機(jī)質(zhì)、鹽分過高、pH值偏酸或偏堿等等，這些都不利于生物菌的生存和繁殖，如果土壤環(huán)境不好，那么使用再好的菌肥也不會產(chǎn)生好的效果。所以要注意調(diào)節(jié)土壤的理化性狀，把土壤的pH值調(diào)整到在6.5-7.5之間，有益微生物的效果才能發(fā)揮出效果來。
，要注意控制或減少向土壤中投入較多的殺菌劑。如果在土壤中頻繁使用殺菌劑，勢必會殺滅部分有益微生物，造成肥料效果的降低。
有機(jī)肥+有益微生物，共同實(shí)現(xiàn)土壤高肥力
如果說單獨(dú)依靠有益微生物就能夠達(dá)到土壤改良效果、提高土壤肥力的話就錯了，土壤的改良及壽命的延長，不光需要有益微生物，還要給予生物菌生存繁殖所需要的食物。在實(shí)際生產(chǎn)中就必須利用有益微生物與其他有機(jī)肥料配合使用，從而達(dá)到1+1>2的效果。
有益微生物+糞肥，降低劣勢扶優(yōu)勢
糞肥的劣勢大家都很清楚，在沒有發(fā)酵腐熟的情況下，容易產(chǎn)生燒根、熏苗的不良影響，這也是糞肥的劣勢所在。而如果有益微生物配合糞肥使用，利用有益微生物對糞肥的快速分解發(fā)酵，可將糞肥的這一劣勢產(chǎn)生的影響降至，從而糞肥的優(yōu)勢所在。而糞肥當(dāng)中的高的有機(jī)物質(zhì)和營養(yǎng)成分，會讓有益微生物在段時間內(nèi)成倍增長，對有益微生物的效果的發(fā)揮也起到非常好的正效果。
有益微生物+商品有機(jī)肥，快速提升有機(jī)質(zhì)
對于某些已經(jīng)出現(xiàn)問題的土壤來說，有時僅僅提高土壤有機(jī)質(zhì)這一方面就能夠解決所出現(xiàn)的眾多不良影響。山東省壽光市土壤肥料測試與研究中心對山東省壽光市古城街道壘村部分大棚的土壤進(jìn)行了檢測，其中有部分新棚室因?yàn)橛袡C(jī)質(zhì)不足，結(jié)果即使所使用的化學(xué)肥料很合理，但也會出現(xiàn)全鹽含量升高的情況。對于此類案例，的方法是在段時間內(nèi)快速提高有機(jī)質(zhì)。而合適的措施就是優(yōu)質(zhì)的商品有機(jī)肥+有益微生物。
有益微生物+功能性有機(jī)肥，多重優(yōu)勢同發(fā)揮
如今，許多功能性的有機(jī)肥產(chǎn)品類型也很多，如甲殼素。甲殼素不僅能夠提高土壤中的自生固氮細(xì)菌、纖維分解細(xì)菌、乳酸細(xì)菌等有益菌的比例，且對于生物菌肥中的放線菌、解磷解鉀菌等有促進(jìn)生長的作用，而對于常見的霉菌和其它絲狀真菌的有明顯的抑制作用。利用甲殼素的這一優(yōu)點(diǎn)，菜農(nóng)在使用有益微生物時不妨與甲殼素肥搭配。