在蔬菜種植過程中，氮素是重要的一種元素，過多或者過少都會對蔬菜生長造成不利影響，如何防治這一不利因素顯得至關重要。那如何防治蔬菜氮素失調呢？下面就給大家介紹一下防治蔬菜氮素失調的方法。
首先認識蔬菜氮素失調時會出現哪些癥狀：
氮素過量導致植株體內養分不平衡，誘發鉀、鈣、硼等元素缺乏；植株體內積累氨，造成氨中毒，影響蔬菜產量、品質，還影響營養品質和衛生品質，積累大量硝酸鹽危及人類健康。具體表現為枝葉增多，徒長，開花少，坐果率低，果畸形，苦味果，品質變劣；根菜類表現為地上部生長過旺，地下部發育不良，塊根細小甚至空洞。如蘿卜后期氮過量，葉片生長茂盛，但地下肉質根常有空心現象。
蔬菜缺氮的時候一般表現植株矮小、生長緩慢，葉色褪綠、發黃，有時葉脈呈紫色，病狀由下向上擴展；嚴重缺氮，表現全株黃化，幼葉停止生長，腋芽萎縮、枯萎，結球類蔬菜延遲不包心，果菜類變小畸形。蔬菜缺氮后引起商品品質下降，產品無光澤和新鮮感，粗纖維含量高，水分少，口感差。
針對這些現象，要采取如下措施：
氮素過量狀防治：要做到控制氮肥用量，并注意氮、磷、鉀等化肥配合施用。
氮素不足時首先要培育土壤，增加土壤有機質，增施有機肥料，如廄肥，欄肥，垃圾肥等，增加土壤的供氮力。其次要適量多次追施氮肥。對砂性土壤及生長期長蔬菜，少量多次施用氮肥，補缺氮肥量。要注意旺長期重點追施氮肥。對結球菜的結球期，果菜類的膨果期，葉菜類的速長期要重施一次氮肥以補充氮素不足。
以上就是防治蔬菜氮素失調的方法介紹，菜農朋友在給蔬菜施用氮肥的時候，一定要注意這些問題，以避免蔬菜氮素失調。