鉀在作物干物質中的比例為1-4%，它有許多營養功用。鉀能夠活化多種酶（調節生命的化學物質）。因此，它在碳水化合物和蛋白質合成過程中起到至關重要的作用。鉀能夠改善作物體內的水分狀況，增加作物抗旱耐霜耐凍和耐鹽堿的能力。鉀元素供應充分的作物也少受病害影響。
鉀肥的作用：
1.促進碳水化合物的合成
鉀不足時，植株內蔗糖、淀粉水解為單糖；鉀充足時，活化了淀粉合成酶，單糖向合成蔗糖、淀粉方向進行。
鉀能促進糖類向聚合方向進行，對纖維的合成有利。所以鉀肥對棉、麻等纖維類作物有重要的作用。
2.促進光合產物的運輸
鉀能促進光合產物向果實的運輸，果實快速膨大。
3.協調“源”與“庫”的相互關系
常見的鉀肥：
氯化鉀KCl：含K2O50-60%(含K52%，Cl47.6%)。
性質：白色、淡黃色或紫紅色結晶；易溶于水，呈化學中性；有吸濕性，久存會結塊，生理酸性肥料。宜作基肥，在酸性土壤上施用，應配合使用有機肥料，鹽堿地不宜施用，忌氯作物也不宜施用。
硫酸鉀K2SO4：含K2O50%-54%（含K43.8%，S17.6%）。
性質：白色或淡黃色結晶；溶于水，呈化學酸性；吸濕性；生理酸性肥料。作基肥、追肥均可，硫酸鉀適用于各類作物，尤其是忌氯喜鉀作物，施用時應適當集中。
硝酸鉀KNO3：含K2O45%-46%（含K38%-39%）。
性質：白色粉末或結晶；溶于水，呈化學中性；吸濕性小。
磷酸二氫鉀KH2PO4：含K2O34%-35%（含K28%-29%）。
性質：無色至白色結晶或結晶性粉末；溶于水，呈化學酸性；空氣中穩定；生理酸性肥料。目前多用于浸種和根外追肥，效果都很好。
草木灰：是農作物秸稈、枯枝落葉等植株殘體燃燒后的殘灰，在燃燒過程中氮素幾乎全部損失，含有多種灰分元素，如鉀、磷、鈣、鎂、硫、硅以及各種微量元素。其中鉀和鈣含量多，習慣上將草木灰視為鉀肥。草木灰中鉀的形態主要是碳酸鉀，約90%能溶于水，是鉀肥，所以在儲存使用時應防止雨淋，以免引起養分流失。
生物鉀肥是硅酸鹽細菌菌劑，它可以用來拌種、蘸根，也可施在土壤中，施用菌劑實際上就是為作物根系接種，讓硅酸鹽細菌把根系周圍土壤中的鉀、磷、硅、鐵等元素釋放出來被根系吸收和利用。
鉀肥的使用注意事項：
一、因土施用。由于目前鉀肥資源緊缺，鉀肥應首先投放在土壤嚴重缺鉀的區域。一般土壤鉀低于80mg／kg時，鉀肥效果明顯，要增施鉀肥；土壤鉀在80～120mg／kg時，暫不施鉀。
從土壤質地看，砂質土鉀含量往往較低，應增施鉀肥：黏質土鉀含量往往較高，可少施或不施。缺鉀又缺硫的土壤可施硫酸鉀，鹽堿地不能施氯化鉀。
二、因作物施用。施于喜鉀作物如豆科作物、薯類作物、棉麻、煙等經濟作物，以及禾谷類的玉米等。在多雨地區或具有灌溉條件，排水狀況良好的地區大多數作物都可施用氯化鉀，少數經濟作物為改善品質，不宜施用氯化鉀，根據農業生產對產品性狀的要求及其用途決定鉀肥的合理施用。
此外，由于不同作物需鉀量不同及根系的吸鉀能力不同，作物對鉀肥的反應程度也有差異，從多年鉀肥應用的結果看，玉米、棉花、甘薯、油料作物上，鉀肥的增產效果，小麥等其他作物則次之。
三、注意輪作施鉀。在冬小麥、夏玉米輪作中，鉀肥應優先施在玉米上。
四、注意鉀肥品種之間的合理搭配。對于煙草、糖類作物、果樹應選用硫酸鉀為好；對于纖維作物，氯化鉀則比較適宜。由于硫酸鉀成本偏高，在高效經濟作物上可以選用硫酸鉀；而對于一般的大田作物除少數對氯敏感的作物外，則宜用較便宜的氯化鉀
鉀肥的種類：
含鉀礦物，特別是可溶性鉀礦鹽是生產鉀肥的主要原料，也可從鹽湖水、鹽井水和鹵水中提取鉀肥。
鉀肥的命名：
鉀肥屬于強堿某酸鹽，其命名看和其對應的是什么酸根，和硝酸根對應的叫硝酸鉀，和硫酸根對應的叫硫酸鉀，和鹽酸根（也叫氫氯酸）對應的叫氯化鉀，和碳酸根對應的叫碳酸鉀，和磷酸根對應的叫磷酸鉀（磷酸一鉀、磷酸二鉀、磷酸三鉀、聚磷酸鉀、多聚磷酸鉀等），和有機酸根對應的叫有機鉀（甲酸鉀、醋酸鉀、檸檬酸鉀等），和硅酸根對應的稱之為硅酸鉀……
主要產品：
草木灰
主要含鉀、磷、鈣、鎂、硫、硅及各種微量元素，但以鉀、鈣為主。為性堿性鉀肥。貯存時應避免雨淋水泡。不宜與銨態氮肥、水溶性磷肥和充分腐熟的有機肥（如人畜尿）同時混用。富含鈣質，不能與過磷酸鈣混存、混用。適于除鹽堿土以外的各種土壤，尤其適用于酸性土壤。
草木灰可用作基肥、追肥和蓋種肥，也可以進行根外追肥。用量為50~100kg/畝，施用前要加少量水使之濕潤。作基肥時宜集中施用，采用溝施或穴施，施后覆土。作追肥時，可葉面噴施。作蓋種肥時，用作蔬菜苗床覆蓋物。用1%草木灰水浸出液作根外追肥，可兼防蚜蟲。
氯化鉀
鉀含量60%，商品肥含量50%~60%，適宜于除鹽堿土之外的各種土壤。在酸性土壤或長期大量施用氯化鉀的土壤上應注意配合施用有機肥料、鈣鎂磷肥、磷礦粉或其他堿性肥料。中性土壤上長期施用氯化鉀，應配施鈣質肥料。在瓜果類蔬菜上和保護地栽培條件下應根據作物、土壤條件合理或少量施用氯化鉀，嚴禁施用氯化鉀和氯化銨制成的雙氯肥料。在干旱季節，土壤的施鉀量需要適當增加。
可作基肥、追肥，不宜作種肥。作基肥時在中性和酸性土壤上宜與有機肥、磷礦粉等配合使用。作追肥時宜提早施用，施用量一般為5~15kg/畝。作基肥的施用量可以稍多于追肥。氯敏感作物如馬鈴薯等不宜施用，可用硫酸鉀等不含氯離子的鉀肥。
優點：價格低，鉀含量高，速溶性好，中性肥料。
缺點：溶解吸熱，易吸潮，含氯，大量長期施用有一定的副作用。
硫酸鉀
含鉀48%~52%，含硫18%，淺灰或微黃色，易溶于水，為高濃度性鉀肥，適宜于各種作物和土壤，特別適合于忌氯、喜硫作物，如薯芋類、蔥蒜類等。在酸性土壤上或長期施用時應配施鈣鎂磷肥、磷礦粉或其他堿性肥料，以防土壤酸化和板結。
在缺硫的土壤和需硫較多的蔬菜如洋蔥、韭菜、大蒜上施用，效果好，故應首先用于對氯敏感及喜鉀喜硫的作物上。在水生蔬菜中不宜施用。在中性和石灰性土壤上施用，要配合施用有機肥料。對保水保肥能力差的沙質土，應基肥、追肥結合，分別施用。
可作基肥、追肥、種肥和葉面肥。作追肥宜早期施用。作基肥、追肥時采取條施、溝施、穴施的集中施肥方法，施用量為7.5~15kg/畝。作種肥用量為1.5~2.5kg/畝。葉面施肥濃度為2%~3%。
優點：價格較低，鉀含量高，不易吸潮，可提供硫元素。
缺點：溶解吸熱，自身弱酸性，屬生理性酸性肥料，所含的硫易于和鈣結合形成微溶物硫酸鈣，施用后可造成土壤酸化及板結。
磷酸二氫鉀
含磷52%，含鉀約34%，是化學中性，生理中性肥料，具有良好的水溶性。一般在開花前后，可用于促進根系萌發和花芽分化，為開花坐果提供能量；著色期使用可以促進上粉著色、增加果實甜度；果實采摘后使用可以促進枝條老熟，提高果實木質化程度。
可用于浸種、拌種、沾根、灌根、葉面噴施、根施。在作物生長關鍵時期使用既經濟、收效更大。如播種前種子浸種、拌種；糧食作物的拔節期、打苞期、孕穗期；棉花、油菜、花生、蔬菜、薯類的苗期、盛花期使用效果。
優點：不易吸潮，磷鉀總含量高，是目前高含量粉劑水溶肥中的必備原料。同時補充磷、鉀元素，用量少，效果明顯。
缺點：非要說的話，就是假貨有點多~！購買時請認準正規廠家
硝酸鉀
含硝態氮13.5%，含鉀46%；是化學中性、生理中性肥料，具有良好的水溶性，長期施用，不會導致土壤酸化。適用于果樹幼果膨大期至著色初期，可以促進果肉細胞的膨大。因含有硝態氮，不建議著色后期使用，容易造成返青。
在土壤當中易移動，適合做作物的追肥，尤其是中晚期追肥使用。
優點：價格適中，速溶性好，不易吸潮，中性肥料，提供的硝態氮吸收快。
缺點：溶解吸熱降地溫，逆境下易造成作物體內亞硝酸鹽的積累（有機農業禁止使用），屬硝酸鹽，在儲存及加工過程中有一定的隱患。
鉀肥的有效施用
鉀肥的有效施用技術受多種因素影響，其中土壤類型、肥力水平、作物種類、施肥方法等因素影響較大。
因土施鉀
土壤缺鉀的程度是鉀肥有效施用的先決條件，首先要考慮土壤鉀含量對鉀肥肥效的影響。鉀肥肥效大小與土壤鉀豐缺關系密切，即在其他條件相同的情況下，土壤鉀含量越低