花椒是我們日常飲食中常見調味食品，那對于種植花椒的來說，該如何給花椒灌水和施肥的呢？下面就給大家介紹一下花椒的灌水施肥技術。
花椒6月份以前多灌水，可促進枝葉生長。7月份以后少灌水或不灌水，保持土壤水分以樹葉不萎蔫，秋梢不旺長為宜。遇到春旱要及時澆水，坡地花椒可在距樹干基部50-60厘米處開挖5-7個穴，穴深15厘米，然后給穴內澆水，水下滲后埋平蓋上虛土即可。
追肥是解決花椒在生長中大量需肥期與土壤供肥不足之間矛盾的主要手段。花前追肥以氮肥為主，主要是對秋施基肥數量少和樹體貯藏不足營養不足的補充，對果穗增大，提高坐果率，促進幼果發育都有顯著作用；花后追肥主要是果實生長發育的需要，可少施氮肥，同時要追施磷鉀肥；花芽分化前追肥對促進花芽分化有明顯作用，以氮、磷肥為主，配合適量鉀肥。
生長期的葉面噴肥是花椒優質、高產和穩產的重要環節，配合使用“花椒壯蒂靈”葉面噴施可膨大營養導管，提高坐果率，抑制大小年，椒皮厚、椒果壯、色澤艷，天然品味香濃。
秋施基肥能夠花椒樹體恢復生機，及時供應果樹營養，促進樹體盡快恢復生理機能。基肥從摘椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以摘椒后立即施入效果。肥料以有機肥為主，施肥量依據樹齡大小和產量高低而定，一般花椒幼樹每年每株施圈肥3-4公斤；初果期椒樹每年每株5-6公斤，盛果期的椒樹結椒1-2斤的單株，可施圈糞10-30公斤，并拌過磷酸鈣1-2公斤。
以上就是花椒的灌水施肥技術的介紹，種植花椒的朋友，可以參考以上灌水和施肥的技術，結合實際的種植情況，合理地進行種植。