施肥也是有一定的講究的，就像弱苗--播種較晚、地力較差和基肥不足的麥田，臘肥要施得足，以追施性肥料為主，畝施腐熟的豬、牛欄糞800千克左右，或碳酸氫銨20-25千克，或將尿素10千克左右趁下雨雪時追施，以促進莖稈生長與分蘗增加。
旺苗--基肥足、地力肥、播種早、長勢旺的麥地，要控制臘肥用量，應少追或不追化肥，結合鎮壓采取控旺促壯、控上促下的措施，改善小麥越冬環境。對分蘗少葉片細長的假旺苗，應及時疏苗，防止群體過大，同時，可進行深中耕。
壯苗--葉片青綠、心葉綠里透黃，遠看麥苗有光澤、播種早、基肥足、墑情足的壯苗，可適當施些肥，以施土雜肥為主，并結合鎮壓，每畝追施人畜糞尿500千克左右，補充麥苗生長所需的養分。