馬鈴薯在種植時要合適施加肥料，否則會造成馬鈴薯缺素癥，形成這種現象的原因有多種，但是要及時地去防治它，才能讓馬鈴薯長得更好。
（1）防止缺氮 提倡施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機肥，采用配方施肥技術。生產上發現缺氮時馬上埋施發酵好的人糞，也可將尿素或碳酸氫銨等混入10一15倍腐熟有機肥中，施于馬鈴薯兩側，后覆土、澆水。也可在栽后15—20天結合施苗肥，667m2施入硫酸銨5kg或人糞尿750一1000kg。栽后40天施長薯肥，667m2用硫酸銨10kg或人糞尿1000一1500kg。
（2）防止缺磷 基肥667m2施過磷酸鈣15—25kg混入有機肥中施于10cm以下耕作層中；開花期667m2施過磷酸鈣15—20kg；也可葉面噴灑0.2％一0.3％磷酸二氫鉀或0.5％一1％過磷酸鈣水溶液。
（3）防止缺鉀 基肥混入200kg草木灰。栽后40天施長薯肥時用草木灰150一200kg或硫酸鉀10kg對水澆施。也可在收獲前40一50天，噴施1％硫酸鉀，隔10一15天一次，連用2—3次。也可噴灑0.2％一0.3％磷酸二氫鉀或1％草木灰浸出液。
（4）防止缺硼 于苗期至始花期667m2穴施硼砂0.25—0.75kg，也可在始花期噴施0.1％硼砂液。
（5）防止缺鐵 于始花期噴灑0.5％一1％硫酸亞鐵溶液1次或2次。
（6）缺錳時，葉面噴灑1％硫酸錳水溶液1—2次。
（7）缺鎂時，首先注意施足充分腐熟的有機肥或碧全有機肥，改良土壤理化性質，使土壤保持中性，必要時亦可施用石灰進行調節，避免土壤偏酸或偏堿。采用配方施肥技術，做到氮、磷、鉀和微量元素配比合理，必要時測定土壤中鎂的含量，當鎂不足時，施用含鎂的完全肥料，應急時，可在葉面噴灑1％一2％硫酸鎂水溶液，隔2天1次，每周噴3—4次。
（8）缺硫時，施用硫酸銨等含硫的肥料。
（9）缺鈣時，要據土壤診斷，施用適量石灰，應急時葉面噴灑0.3％一0.5％氯化鈣水溶液，每3—4天1次，共2—3次。此外，還可施用惠滿豐液肥，每667m2用量為450ml，稀釋400倍，噴葉3次即可，也可噴施綠風95植物生長調節劑600倍液，促豐寶R型多元復合液肥700倍液或“墾易”微生物活性有機肥300倍液。