一、洋蔥鱗莖開始膨大時，要控水蹲苗，蹲苗時間的長短，要根據土壤、氣候、植株生長狀況靈活掌握，沙質土壤或氣候干旱時，要適當縮短蹲苗期；粘質土壤、地勢低洼、多雨要適當延長蹲苗期。目 的是促進洋蔥生長向鱗莖的膨大轉化，一般此階段約需10天左右。一般認為，洋蔥的成熟管狀葉轉為深綠色，葉肉肥厚，葉面的蠟質增多，心葉顏色加深，是此期結束蹲苗的標志。蹲苗以后，一般每隔5 天澆一水，促進鱗莖迅速膨大，當田中植株有部分倒伏時，停止澆水，避免鱗莖收獲以后不耐貯藏。
二、洋蔥在春季返青時施肥要以充分腐熟的有機肥為主，每畝施入1000千克，中間加入20千克過磷酸鈣和10千克硫酸鉀。地膜覆蓋的一般只結合澆水每畝施入硫酸二銨15千克和硫酸鉀10千克。
三、洋蔥植株長到8~10片真葉、鱗莖開始肥大時，開始施用催頭肥，連施2~3次，每平方米可施入硫酸銨 10~20千克，以鱗莖膨大的中期為施肥的重點，此次施肥量要大。在鱗莖開始膨大時，不可過多施 用氮肥，以免植株“貪青”。在鱗莖膨大期，施肥時應加入硫酸鉀，用量為每畝5千克~10千克，因為洋蔥缺鉀會導致耐貯性變差。
以上就是洋蔥的三個施肥關鍵期，不當的施肥會適得其反，大家可以參考這些介紹，結合實際的種植情況，進行科學地施肥。只有科學合理的施肥才能有助于作物健康成長、提質增產，更多作物種植栽 培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網的百科新聞，希望對大家有所幫助！