蔬菜生產中的施肥策略以有機無機相結合的原則，有機肥的施用量要合理，而不要多多益善。首先掌握所施有機肥的養分含量，充分估算其對作物所供應的氮磷鉀養分數量，要扣除有機肥所能提供的養分數量后，不足的部分再施用化學肥料補充，但是當前生產實踐中，菜農往往不算有機肥養分只算化肥養分，而導致過量施肥的普遍問題。
關于有機無機的適當配比：以滿足蔬菜作物周年所需氮素的供應量為例，有的國家提出：來自有機肥中的氮素比例占50%-60%為宜。糧農組織曾推薦：按照有機氮與無機氮之比為1∶（0.4-1），并以此確定有機肥與化肥的施用量。
針對菜地土壤的質量特征選擇不同種類有機肥，新菜田應選用化學養分高、的發酵有機肥，如糞尿、綠肥、餅肥；老菜田應選用含秸稈豐富，經過堆漚發酵的緩效有機肥。有些連作障礙嚴重的老菜田采用秸稈生物反應堆技術效果很好，就是利用秸稈改善土壤物理性狀，又補充了充足的碳源。在有機肥種類中，選用堆肥產品包括糞尿秸稈固體垃圾等， 可提高蔬菜作物抗性和促根效應，改良土壤pH值和土壤結構，提高土壤有機質數量，鈍化菜田重金屬活性，減輕重金屬污染風險。
有機肥施用時期：總的原則是針對有機肥具有緩效性的特點，將它作基肥或底肥施用，在播種或栽插前施用。不用它作追肥，要用化肥作追肥。為此要制定合理的基追肥比例，對于高產果菜類作物，適量減少基肥施用量，增加追肥施用量。
另外需注意的是要控制肥水的投入，以便減少菜地有機成分的累積，帶來的損害和污染。不當的施肥只會適得其反，大家可以參考這些介紹，結合實際的種植情況，進行科學合理的施肥。只有科學合理的施肥才能有助于作物健康成長、提質增產，更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識請關注火爆農化招商網的百科新聞，希望對大家有所幫助！