生產(chǎn)無公害果品和關鍵的步驟就是果樹肥料的正確使用。農(nóng)業(yè)部去年頒布實施的國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，明確的規(guī)定，要求施肥原則要以有機肥為主，化肥為輔，同時所使用的肥料不應對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。現(xiàn)結(jié)合標準的實施和果品生產(chǎn)對肥料的需求，闡述一下果樹肥料及其使用。
一、肥料種類
1、農(nóng)家肥料：農(nóng)家肥料指就地取材、就地使用的各種有機肥料。它由含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物和生物廢物等積制而成，含有豐富的有機質(zhì)和腐殖質(zhì)及果樹所需要的各種常量元素和微量元素，還含有激素、維生素和等。其主要包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥和餅肥等。
2、商品肥料：商品肥料是指按國家法規(guī)規(guī)定，受國家肥料部門管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機復合肥、無機（礦質(zhì)）肥和葉面肥等。其主要是以動植物殘體、排泄物、其它生物廢料、以及病殖物類物質(zhì)為原料加工成有機肥料，或者是礦物質(zhì)物理或化學工業(yè)方式制成無機鹽形式的肥料。
3、其他肥料：指不含有毒物質(zhì)的食品、紡織工業(yè)的有機副產(chǎn)品，以及骨粉、骨膠廢渣、氨基酸殘渣、家禽家畜加工廢料、糖廠廢料等有機物制成的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部門登記允許使用的肥料。
二、施肥方法
早施多施基肥目前大多數(shù)果園有機質(zhì)不到1%，部分果園甚至在0.5%以下，遠遠達不到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園的要求，因此必須增加基肥用量。如果同時考慮到樹體生長與改良土壤的雙重需要，有機肥的施用量應掌握在每斤果2-3斤肥的標準。所以一個畝產(chǎn)1500公斤左右的中產(chǎn)果園，有機肥的用量不可少于3000公斤。施基肥適宜時期是采果前后，弱樹采果前施，壯樹采果后施。其次是春季花穗剛抽發(fā)時施。
山區(qū)干旱又無水澆的果園，因施用基肥后不能立即灌水，所以，基肥也可在雨季趁雨施用。但有機肥一定是充分腐熟的肥料，施肥速度要快，并注意不傷粗根。在有機肥源不足時，一方面可將秸稈雜草等作為補充與有機肥混合使用，另一方面，有限的有機肥還是要遵循局部、根系集中分布層的原則，采用集中穴施，以充分發(fā)揮有機肥的肥效。