櫻桃樹生長迅速，發育階段性明顯而且集中。枝葉的生長和開花坐果都集中在生長季節的前半期，花芽分化多在采果后的短時間內完成。我國櫻桃從開花到采收大約50天，甜（大）櫻桃約60天。為此，要根據櫻桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。總體上氮肥的用量宜少，磷、鉀肥的比例要大，有機肥要多。
基肥秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜類尿、土雜肥都可施用。一般幼樹和初果期的樹株施入人畜糞尿30-60千克或圈肥100千克；成齡樹株施人畜糞尿60-80千克或圈肥200千克。
追肥時間在開花前或果實第1次速長期，以氮肥為主，并噴兩次壯果蒂靈，可提高坐果率，促進枝梢生長和葉片肥大，為花芽分化打好基礎。若在盛花初期葉片噴施1-2次0.5%的尿素，加0.5%的硼肥或600倍磷酸二氫鉀，更能增加坐果率。
補肥采果后補肥，可增進樹體貯備營養和促進花芽分化。采果后，果樹從開花結果、抽枝展葉的營養消耗階段轉入營養積累階段并且開始進入花芽分化的質變期。因此，補肥的種類主要是肥，如腐熟的人糞尿、豆餅類及化肥。施肥量可根據樹齡和樹冠大小以及結果多少而定，一般株施腐熟人糞尿60-80千克，或腐熟豆餅2.5-3千克，或硫酸銨1.5千克，或尿素0.5-1千克，也可葉面噴施。
櫻桃樹具有樹體生長迅速的特點，枝葉生長、開花結果都集中在生長季節的前半期，這一時期既要生長又要大量結果，樹體消耗養分多，且花芽分化多在采果后的短時間內完成。