果樹施肥應以有機肥為主，配合施用氮、磷、鉀肥，有機肥料應占施肥總量的95%。歷年出現微量元素缺乏綜合癥的，應針對性地配合施用微肥。有機肥應以堆肥、廄肥、垃圾肥、腐殖酸肥料、綠肥、秸稈、瓜蔓、青草為主，也可適當摻入人糞尿、草木灰等。值得注意的是化肥養分濃、有效養分高，應充分混合均勻后才能施入，施肥后要及時覆土。
1、環狀溝施肥法。在樹冠外圍挖一條30-40厘米寬、15-45厘米深的環形溝，然后將表土與基肥混合施入，此法適于幼齡果樹園。
2、放射狀施肥法。在距樹干1米遠的地方，挖6-8條放射狀溝，溝寬30-60厘米，深15-45厘米，長度達樹干外緣。將肥料施入溝中后覆土。此法適于成齡果園。
3、條狀溝施肥法。在果樹行間或株間，挖1-2條寬50厘米、深40-50厘米的長條形溝，然后施肥覆土。此法適于成齡果園。
4、穴施法。在直徑1米以外的樹下，均勻挖10-20個深40-50厘米的、上口為30厘米、底部為10厘米的錐形穴。穴內填枯枝爛葉，用塑料布蓋口，追肥、澆水均在穴內。此法適用于保水保肥力差的沙地果園。
5、土壤打眼施肥法。在樹冠下用鉆打眼，將稀釋好的肥料灌入洞眼內，讓肥水慢慢滲透。此法適于密植區果園和干旱區的成齡果園。
6、全園施肥法。將肥料均勻撒施全園，翻肥入土，深度以25厘米為宜。此法適用于根系滿園的成齡樹或密植型果園。
7、以水帶肥法。在地膜覆蓋的幼樹園，可先將化肥溶解到水中，然后隨灌溉水一起施入。
8、間作施肥法。在果樹行間間作紅苕、豌豆、黃花、苜蓿、蠶豆、綠豆、黃豆等植物，適時深翻壓青，可增加土壤有機質。此法對幼齡或成齡果園均有良好的效果。
9、根外（葉面）施肥法。當發現果樹有輕微的營養失調癥狀時，可采取樹體噴灑液肥的方法，根據樹種、樹齡、生長期、肥料種類確定噴灑液肥的濃度，一般連續噴2-3次，每次間隔7-10天。
10、樹干鉆眼施肥法。在樹干基部鉆3個深孔，用高壓注射機將果樹所需要的肥液直接注入樹體內，此法適于藥肥的施用或矯正果樹缺鐵素癥。