茄子具有發達的根系，耐肥力強，同時茄子生長周期長，產量高，除應重視基肥施用外，開花結果期追肥也是獲取豐收的重要措施。氮肥對茄子生長、花芽分化和果實膨大有重要作用，缺氮時植株生長衰弱，落花率高，而且果實生長停頓，皮色不佳，鉀肥對茄子的生長發育也非常重要，所以還應重視施用鉀肥。
新棚：
1、定植前施肥：每畝有機肥（腐熟雞糞或優質圈肥，每畝3立方米-5立方米，磷酸二銨50公斤，氯化鉀40公斤。
2、催果肥：在門茄長到核桃大小時進行首次追肥，每畝施尿素20公斤-25公斤，磷酸二銨5公斤-10公斤，氯化鉀5公斤。
3、盛果期追肥：在盛果期每隔3周-4周追肥一次，每次肥料用量為尿素10公斤-15公斤，磷酸二銨5公斤-10公斤，氯化鉀4公斤-6公斤。在盛果后期還可進行葉面噴肥，采用0.3%-0.5%尿素、0.5%-1%磷酸二氫鉀以及0.3%-0.5%的氯化鉀混合噴灑。
三年以上的棚：
1、定植前施肥：每畝有機肥（腐熟雞糞或優質圈肥），每畝3立方米-5立方米，磷酸二銨20公斤，氯化鉀40公斤。
2、催果肥：在門茄長到核桃大小時進行首次追肥，每畝施尿素20公斤-25公斤，磷酸二銨3公斤-5公斤，氯化鉀5公斤。
3、盛果期追肥：在盛果期每隔3周-4周追肥一次，每次肥料用量為尿素10公斤-15公斤，磷酸二銨4公斤-6公斤，氯化鉀9公斤-10公斤。