土壤施肥，應根據根系分布特點，將肥料施于果樹根系分布層內，以利吸收，發揮肥料大的功效。施肥方法及施用的深淺，應根據地形、地勢、土壤質地、肥料種類，特別是根系分布的情況而定。應掌握肥料施在根系分布多的土層內，并完全埋至土下，不致日曬雨淋，損失肥效。
1.環狀施肥又叫輪狀施肥。是在樹冠外圍稍遠處挖環狀溝施肥。此法具有操作簡便，經濟用肥等優點。但挖溝易切斷水平根，且施肥范圍較小，一般多用于幼樹施肥。
2.半環狀施肥這種施肥方法與環狀施肥類同，而將環狀中斷為3一4個豬槽式施肥溝。所以，又叫豬槽式施肥。此法較環狀施肥傷根較少，隔次更換施肥位置，可擴大施肥部位。平地、坡地均可適用，是丘陵山地果園施肥常用的方法。斜坡地施肥溝應挖在樹的上方和兩側。
3.放射狀施肥樹冠下面距主干1米左右處開始，以主干為中心，向外呈放射狀挖4-6條溝。溝一般深30厘米，將肥料施入。這種方法一般較環狀施肥傷根較少，但挖溝時也要避開大根。可以隔年或隔次更換放射溝位置，擴大施肥面，促進根系吸收。
4.全園施肥成年果樹或密植果園，根系已布滿全園時多采用此法。將肥料均勻地撒布園內，再翻耕入土中深約20厘米。優點是全園施肥面積大，根系可均勻地吸收養料。但因施得淺，常導致根系上翻，降低根系抗逆性。此法若與放射溝施肥隔年更換，可互補不足，發揮肥料的大效用。
5.灌溉式施肥即施肥與灌水結合。近年來隨著滴灌技術在我國的逐步推廣，該法也逐步應用。無論是與噴灌方式還是滴灌方式相結合的灌溉式施肥，由于供肥及時，肥分布均勻，既不斷傷根系，又保護耕作層土壤結構，節省勞力，肥料利用率又高。可提高產量和品質，又降低成本，提高經濟效益。
6.根外追肥又稱葉面噴施。這種施肥方法的優點是吸收快，明顯，節省肥料，且不受養分分配中心的影響，可及時滿足果樹的急需，并可避免一些元素在土壤中化學的或生物的固定作用。根外追肥特別能補充微量元素肥料。但根外追肥只能是土壤施肥的有益補充而不能代替土壤施肥。