從古至今，有機肥在我國農業生產中都有著舉足輕重的地位，雖然在化肥工業大發展時期稍有低谷，但隨著綠色、優質、高效、健康、環保的新型農業的快速發展，有機肥料已再度受到青睞。有機肥養分比較全面，肥效穩定、，同時還能起到疏松土壤，培肥地力，改良土壤結構，提高作物產量和品質等多種作用，是農業生產中的一類重要肥料。
1.嚴格控制施肥量
一般情況下，每畝菜地以施入純雞糞15-20立方米、稻殼糞35-40立方米為宜。茄果類蔬菜需肥量較大，可取其上限；葉菜類需肥量稍小一些，可取其下限。
2.配合生物肥施用效果好
有機肥無論基施和沖施，好配合生物肥施用。因為有機肥在與生物肥配合施用后，生物肥中的生物菌能加速有機肥中有機質的分解，使其更有利于作物吸收，同時能將有機肥中的一些有害物質分解轉化，避免其對蔬菜造成傷害。
農業生產中，農民普遍將有機肥與化肥搭配施用。然而，土肥專家指出，有機肥可與氮肥配施，但不宜和磷肥配施。農民要走出有機肥與磷肥配施的誤區。
施有機肥后再施氮肥，作物可大幅增產；若施有機肥后再施磷肥，增產效果則大幅下降，而且有機肥用量愈高，降幅愈大。以上情況不但在試驗中得到證明，在多次生產實踐中也得到證實。因此，有機肥和氮肥可以配施，但要和磷肥分開施。