茄子是我們生活中常見的蔬菜之一，因為茄子中含有豐富的養分，結果期長，產量高。茄子要比其他蔬菜生長期長很多，從初春種植以后一直能長到深秋。俗話說得好，莊稼一枝花，全靠肥當家，茄子要想產量高，和如何施肥有關系，那么應該如何施肥呢？用什么肥料好呢？
茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對茄子的坐果率影響較大。在營養條件好時，落花少，營養不良會使短柱花增加，花器發育不良，不宜坐果。此外營養狀況還影響開花的位置，營養充足時，開花部位的枝條可展開4-5片葉，營養不良時，展開的葉片很少，落花增多。
1、適量。茄子需氮肥量大，但在高溫季節，每次每畝施用尿素一般應控制在30公斤以內，因為高溫季節，尿素施入土壤后轉化速度比較快，在植株滿足需要后，多余部分就會造成流失。特別是沙質土壤，流失的比例會更大。碳酸氫銨每次每畝施用量以不超過40公斤比較適宜，施用量過大，除會造成養分流失外，還會對茄子葉果造成氨害。
2、適法。菜農追施化肥，隨水沖施已成習慣，但夏季高溫季節不宜采用這種方法。因為溫度較高，在沖施化肥時，大量氨氣揮發后會降低肥效，特別是碳酸氫銨，更容易造成茄子氨中毒現象。采用開溝施入或穴施效果好。追肥后埋土厚度應不少于5厘米，以減少化肥有效成分的揮發。
3、合理搭配。茄子雖然氮肥需要量大，但磷鉀肥也不可缺少，在追肥時不能每次都追施氮素化肥。在盛果期好追施2次三元復合肥，每畝2次總計應不少于40公斤，以滿足茄子生長、結果的需要。