蓮藕是以膨大的地下根狀莖為主要產(chǎn)品的高效經(jīng)濟作物，又是需肥量較大的作物。現(xiàn)在很多蓮藕都是“一種三收”模式。蓮子 田第二年收獲藕帶、鮮蓮蓬、干蓮子或藕田當年可以收獲藕帶、青荷藕、枯荷藕（或藕種）。
蓮藕鮮產(chǎn)品可以一年四季供應市場，蓮農(nóng)可以一年四季有經(jīng)濟收入。這個模式的特點是根據(jù)市場需求來決定種植結構，然 后根據(jù)需要來決定如何施肥促生長，出效益。
種植時間
蓮藕的種植區(qū)域不同，溫度不同，種植時間不同，需肥量有差距。
一般蓮藕種植的適合時間是在每年的3月、4月，溫度要在20-30度左右。所以種植蓮藕，必須當日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上 ，水田土溫穩(wěn)定上升到12℃以上，不然它的成活率是很低的。我國南北地區(qū)的溫度差異有些大，所以在南方一般是在二三月份 種植，北方要在四五月份才開始種植，溫度越低需肥量越大。
需肥原則
蓮藕需要大量的肥，缺肥時植株很小，葉子小，藕也小。需要早施肥，施肥也不能過量。水中的營養(yǎng)消耗比較快，好的做 法是肥塘。
養(yǎng)殖魚蝦，能改善微環(huán)境，排泄物可以做肥料，有機肥更適合，對肥塘有幫助，品質好。適當補充過磷酸鈣，磷對生長很 重要。
如需多生產(chǎn)藕帶，那么就要多施底肥，多施追肥，藕田多下藕種，讓蓮藕田多產(chǎn)藕帶，產(chǎn)優(yōu)質藕帶。如果鮮蓮蓬的價格也 好，青荷藕的價格也高，則可以考慮藕帶6月中旬停止采抽，并在此時重施一次追肥，讓蓮田長蓮蓬，藕田長藕。
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