大蔥,石蒜科蔥屬二年生草本植物,我國蔥屬蔬菜有一百多種,主要分布在西北、東北以及華北等地區。蔥屬蔬菜在我國蔬菜生產中占有極其重要的地位,具有增進食欲、舒張血管、降膽固醇的作用。
一、大蔥的需肥量
一般大蔥在高產的情況下可以達到5000~6000公斤/畝,因此大蔥對養分的需求量多,正常情況下每生產1000公斤大蔥需純氮2.7~3.3公斤,五氧化二磷0.5~0.6公斤,氧化鉀3.3~4.0公斤,氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3,對鉀氮營養反應較大
二、大蔥的施肥原則
如種植大蔥不施或少施鉀肥,會出現土壤鉀含量大幅度下降,氮磷鉀比例嚴重失調,導致大蔥病蟲害加劇,產量下降,品質變差,種植大蔥的經濟效益下降。
對大蔥施用鉀肥可以促進大蔥的生長,提高抗病蟲害能力。大蔥缺鉀則生長發育遲緩,植株矮小,蔥白短小,產量低。
大蔥平衡施肥具有極顯著的增產作用,并能提高大蔥維生素C和可溶性糖份含量,調低硝酸鹽等有害物質含量,改善大蔥的內在和外觀品質。
經過多年試驗在施用鉀肥后大蔥產量增加22.3%~28.2%,維生素C含量提高7.20%~16.0%,可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%,硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%;每畝增加收益1690~2000元,施用鉀肥的產投比高達72.42和40.67∶1。以補施鉀肥為重的大蔥平衡施肥技術,面積達35000余畝,平均增產20%左右。
三、大蔥施肥建議
大蔥平衡施肥技術簡便易行施肥量:在施用有機肥的基礎上,中等肥力地塊,適宜施肥量為每畝施用純氮20~25公斤、五氧化二磷6~8公斤,氧化鉀20~30公斤,折合尿素40~55公斤,普通過磷酸鈣(有效磷含量12%)50~65公斤,氯化鉀(有效鉀含量60%)35~50kg。
如大蔥種植地土壤肥力較低、缺乏有機肥時,可考慮應用較高的施肥量;反之,土壤肥力高,地力基礎好時,可適當減少施肥量。
四、大蔥的施肥方法
1、在大蔥播種前,20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施,深翻入土。
2、余下的80%氮、鉀肥生要作于追肥,于9月中旬和10月中下旬分兩次追施。
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