杏樹是落葉果樹的重要樹種之一，果實色艷味美，且具有較高的營養價值。露天條件下栽培，一般在5月底至7月中下旬成熟上市，加之不耐貯運，一年中只有2個月可吃到鮮果。下面就是杏樹的栽培方法以及施肥技術：
一、肥料性質
包括糞肥、堆肥、綠肥等。有機肥大多含有豐盛的有機質、腐殖質及果樹所需的各種大批元素和微量元素，為肥料。有機肥要經過微生物發酵分解盾能力被果樹吸收利用。營養豐富、含量豐盛、營養釋放遲緩、肥效特久是有機肥的特點，是果樹生長發育的基礎肥料。
按其所含養分可分為氮肥、磷肥、鉀肥和微量元素肥料。成分單一、養分含量高、肥效快是化肥的特點，是在使用基肥基礎上果樹不同生長期對營養元素特別需求的一種彌補肥料。
二、施肥時期
基肥是供果樹一年生長的主要肥料，基肥施入泥土后，可較長時期不斷供給杏樹吸收的大批元素和微量元素，對于彌補樹體因開花結果造成的耗費，快復樹勢和為第2年結果奠定了良好的基礎。杏樹基肥盡量秋施，即9—10月聯結翻耕盡早施入。早施因為氣溫、土溫都較高，切斷的根系能迅速愈合，并發出新根，肥料施人后經過微生物的分解作用，根系即可吸收利用，這對于增長樹體貯藏的碳水化合物和蛋白質，及花芽分化和第2年的開花、坐果、新梢生長等一系列活動都比較有利。早春施基肥對于生長茁壯、貯藏營養水分高的杏樹沒有太大的影響。
追肥既可促使當年樹壯、高產、優質，又能給來年生長結果打下基礎，是杏樹生產中不可短少的施肥環節。追肥的次數和時期與氣候、土質、樹齡等有關。通常高溫多雨或沙質土肥料易散失，追肥宜少量多次；反之，追肥次數可恰當減少。幼樹追肥次數宜少，隨樹齡增長，結果量增加，長勢減緩，追肥次數也要增加，以調節生長和結果的抵觸。追肥施用時期要依據杏樹生長發育規律和物候期，在需要營養的關鍵時期進行。花前肥在春季泥土解凍后，及時施入以氮肥為主的肥料，彌補樹體貯藏營養的不足，開花整齊一致，授粉受優良好，提高坐果率，增進根系生長和增長新梢的前期生長量。花后肥于開花后施人，以氮肥為主，配合磷、鉀肥，彌補花期對營養物質的耗費，提高坐果，增進新梢生長。此時幼果迅速膨大與枝葉茂盛生長對氮素的需要量很大，如果供給不足，不僅落果嚴重，而且枝葉生長受到障礙。
花芽分化肥也叫硬核期追肥。在花芽分化前，或者硬核期開端施入，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。其作用在于彌補幼果及新梢生長對養分的耗費，增
進花芽分化和果實膨大，特別是對早熟品種的果實膨大及胚、核的發育有良好的作用。如果此時營養不足，核、胚發育不良，影響花芽分化及果實生長。
果實采收前15—20天施入，主要施用鉀肥。目標在于增進中晚熟品種果實的第2次迅速膨大，提高產量，提高果實品格，增長含糖量。
果實采收后施入，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。這次追肥主要是耗費養分較多的中晚熟品種和樹勢瘦弱的樹，填補因為大批結果而引起營養物質的虧空，恢復樹勢，增長樹體內養分積攢，充實枝條和提高越冬抗寒能力，為下一年豐收打好基礎。
三、施肥方法
在樹冠外沿20—30厘米處挖寬40厘米、深50—60厘米的環狀溝，把有機肥與表土按1：3的比例及少量化肥拌勻后施入。
在樹的行間或株間開溝施肥，即在樹的行間樹冠外圍挖寬40厘米、深50—60厘米、長100—200厘米的溝，將有機肥、表土和少量復合肥拌勻施入。
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