黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物，為主要的溫室產品之一。黃瓜生長快、結果多、喜肥，根系不發達，主要根群分布在25cm根層以內，好氣，吸收能力弱，一般在疏松、肥沃、透氣性好的土壤上適宜生長。
1 黃瓜適合生長的條件
黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。適宜溫度為18℃～32℃，黃瓜產量高，需水量大，適宜的空氣相對濕度為70%～90%，土壤濕度為85%～95%。黃瓜根系淺，適宜在疏松、肥沃、透氣性好的土壤上栽培。黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH 5.5～7.2之間的土壤，但以pH值為6.5較好。
2 黃瓜生長周期需肥特點及施肥方式
黃瓜的生育周期分為發芽期、幼苗期、初花期、結果期四個時期。
2.1 發芽期
從播種以后到首片真葉出現為發芽期，時間一般為5～6天，這一時期需要較高的溫濕度，以促使種子出苗早、出苗齊，并提高成活率。這一時期養分需求量較小，一般只需把底肥施足，底肥通常以有機肥為主，一般畝施腐熟有機肥4000～5000千克、過磷酸鈣20～30千克。
2.2 幼苗期
從真葉出現4～5片到定植前都稱為幼苗期，大約需要30天以上，這是花芽分化和奠定前期產量的時期，這個時期的主要工作是促進花芽分化和根系發育，這個時期主要注意田間管理，適當控水蹲苗、通風煉苗。
2.3 初花期
從定植后到首朵花開放為初花期，時間大概在25天左右，這個時期是營養生長和生殖生長共同發生的階段，頭次追肥，以遲效有機肥為主，管理要點是增加葉面積和雌花數量，防止徒長。如果開花節位距離植株頂部大于50cm，是植株徒長的表現，通常表現為葉子寬大，莖蔓粗壯，節間長，葉柄長。在肥水充足，尤其是氮肥用量大，光照不良，夜間溫度高等情況下容易造成這種株型。要增加晝夜溫差，植株調整，適當摘葉落蔓，控制氮肥用量，增施高鉀型含腐植酸水溶肥料，葉面噴施黃瓜專用腐植酸葉面肥。
2.4 結果期
從根瓜坐住，直到拉秧為結果期，在這一時期各種養分含量的需求量達到高峰，是產量形成的關鍵時期。這一時期主要注重管理，注意水肥的補給。剛開始為根瓜時期植株的生長量和結瓜數才剛剛開始，需要的水肥量少，只要保持土壤表面不干即可；第二時期腰瓜生育期氣溫升高，需要的水肥持續增加，此時也是產量形成的關鍵時期，必須大量追肥澆水，每1～2天1次；末尾是頂瓜生育期，植株進入衰老階段，水肥需求量呈下降趨勢，仍需加強肥水的供應管理，爭取莖葉不早衰，延長結瓜期，增加產量。據菜農經驗，每7～10天左右追肥一次，或根據采收情況每采收2次，追肥1次。這個時期追肥以肥料為主，化肥與人糞尿間隔施用。在地面追肥的同時也要采用葉面肥，補充鈣鐵鋅硼等微量元素，可用1%尿素加0.5%磷酸二氫鉀葉面噴施。葉面噴施0.1%的硼砂或多元素微肥2～3次，有利于壯秧保果。適量施用二氧化碳氣肥：每天日出后半小時在大棚、溫室內施放二氧化碳1500ppm，這樣能夠促進植株的光合作用，提高黃瓜的產量。
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