在進食時做飯用的大蔥是每家每戶都必不可少的，所以大蔥也就有了種植的意義，正是由于如此大的需求，農民朋友才更有信心去種植大蔥去種好大蔥，很多人都非常想提高大蔥的產量，那么平時在種植時都應該注意到哪些問題呢？把肥水管理好，進行相關措施即可讓大蔥有更好的生長與發育。
一是培土。將土壤整理好是是種植大蔥的一項非常關鍵的步驟，培好土壤，可以起到防倒伏、軟化假莖、提高蔥白產量以及質量的目的，并且效果非常的好。在培土時應該選擇多次培土，一般情況來說4次即可，可以選擇從大蔥20厘米時每隔15天進行一次。而在每次培土時的高度也要注意了，要以蔥心葉不要埋進去為準，如果培土太淺就會讓蔥白不能伸長，如果培土太多就會讓大蔥造成爛心的可能。此外還需要注意的是，在給大蔥培土時：取土壤時不要過寬，也不要過深，這樣有可能會傷至根部，培土時也應該將其拍實，這樣能夠防止雨水的沖刷及澆水時的塌落；培土時還要注意土壤的干濕程度，要選擇適宜的土壤培土，不要太干，也不要太濕。培土適合在下午進行，因為這個時候的葉片非常柔軟，不要在上午時進行培土，這樣有可能會損傷至葉片。
二是追肥。追肥一定要及時且有效，這樣會非常有助于大蔥的產量提升。具體方案為：在培土的同時，可在溝內施加腐熟好的農家糞50公斤/畝，還可施加7.5公斤/畝雅冉福鈣在溝內進行追施然后澆水，正常情況下追施2次就可以了。澆水則可以依據壟上土壤干燥、溝內土壤濕潤當做依據，力爭做到干澆水，濕停水，在遇到大雨時一定要進行排水。
三是要進行防病蟲的準備。大蔥主要的病害就有霜霉病、褐斑病等等，可以噴施多寧800倍液、凱澤600倍液來進行交替噴施，可以連續噴施2-3次即可。而大蔥的蟲害主要有薊馬、韭蛆等等。薊馬可以選擇的農藥有菜喜、烯啶蟲胺，這樣可以配合有機硅助劑來進行噴施。而韭蛆主要為害的部分是蔥白，韭蛆則應該以預防為主要目的，而在每次的培土之前基部撒施辛硫磷來達到殺滅韭蛆的目的。
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