按照不同的油料的皮殼不一樣的特點、油料的外形與大小以及外殼與里面的仁間附著的狀況等采取不一樣的的剝殼方法，我們通常使用的剝殼辦法主要有如下幾種：
一、根據粗糙的表層的搓碎效果讓油料的皮殼碎開，比如使用園盤式的剝殼機剝花生殼、油菜籽。
二、利用鋒利的一面的剪切效果讓油料的皮殼碎開，比如使用刀板式的剝殼機剝棉籽殼。
三、利用與地面的相撞而破碎的效果讓油料皮殼碎開，比如利用離心式剝殼機破碎向日葵籽殼、油棕果殼。
四、利用齒輥的壓力以及剪切的效果讓油料皮殼隋開，比如使用齒輥剝殼機剝蓖麻籽、葵花籽、花生果等。
關于園盤式的剝殼機，它的結構非常的簡單，使用起來方便利落，一次性的剝殼效率很高，并且對油料水份要求也不是很高。可是它的產量將會很低，消耗的動力比較大，粉碎度也很大，它的磨片很容易的破損，所需要的配件成本會很高。
當在剝棉籽的時候，用刀板式剝殼機來比較園盤剝殼機，它的生產能力非常的大，動力的消耗極少，它的剝殼效果也會很好，使里面仁破碎少，比較容易的使殼仁分離較。可是這種剝殼機的設備比較的復雜，所需的加工技術的標準非常高，配件需要很好的強度以及耐磨性。