當冬小麥進入到生長后期，正好進行著籽粒灌漿成熟等發育階段。
一、后期水肥管理的原則
后期水肥管理的原則需要根據小麥情況而確定，既不是一律都要追肥灌水，也不是一律需要控水控肥。對生產小麥后期的生育特征，是以籽粒形成為中心，包括開花授精以及籽粒灌漿等過程，它是決定粒重以及粒數的多少，對小麥產量起著非常關鍵的作用。葉片是小麥生產光合產物以及進行蒸騰的器官，到后期若是葉片衰老迅速，將會對灌漿非常不利；若是葉片太旺貪青晚熟那也對高產非常不利。
二、管理水肥的具體措施
水肥管理的目標是確保根系活力，延長葉片功能期，避免提早衰退以及貪青晚熟；為了促進光合產物向籽粒運轉，爭取粒重。針對不同麥情采取如下管理措施：
1、對小麥抽穗期葉色顯著轉淡、群體不好的麥田，可以抓緊追施氮肥一次，切澆灌揚花灌漿水。氮肥的使用量應該適當，可補施少量的氮元素，若是多了會造成貪青晚熟甚至出現倒伏，一定要掌握恰當才能夠實現提高千粒重甚至對保粒數的目的非常有利。氮肥品種可以選擇使用硫銨、碳銨或是尿素。用尿素追肥應該提早2天。氮元素凈用量每畝不能超過1.5千克到2千克。
2、對于群體比較大的麥田，為了避免在后期干熱風導致的倒伏，在花后-灌漿期間噴施2次濃度含一的腐植酸液以及磷酸二氫鉀添加尿素的混和液。
3、在有良好的灌溉條件的正常麥田，根據土壤墑情狀況，在灌漿高峰時期不失時機的灌溉楊花水或是灌漿水，這一水對小麥胚乳發育比較有利，增大子實皮以及穎果，進而提升庫容量。