甜柿有著比較高的營養保健價值，耐貯藏運輸，有著較好的商品性以及極好的發展前景。下面，給你介紹其栽培優質高產的甜柿技術如下：
一、建園定植：
選擇在那些土層較為深厚，pH值在5.5到7.5之間的砂質壤土，山地、平地、丘陵地都可以。挖寬為100厘米、深為80厘米的撩壕或是100cmx100cmx80cm的大穴，穴施充分腐熟的廄肥50公斤，添加過磷酸鈣5千克，氯化鉀0.3千克作為基肥。甜柿主要是以10月到11月份為定植時期，通常是以選用野柿6號砧嫁接的良種壯苗，每667平方米栽種100株到120株，并且按照雌雄株的比例為12：1進行配置好授粉品種。
二、土、肥、水管理：
在幼樹階段應該重視松土除草，并且適宜的施用追肥，在1年生定植園春梢發芽之后施用第1次肥，株施尿素5克到10克，人畜糞水為5公斤，之后每月進行追肥1到2次，施用量逐步增加。在第2年的3月、5月、8月以及9月各施用肥料一次就可。第3年幼株開始掛果，應該增加施用鉀肥以及少量硼肥。4到5年甜柿進入豐產期，這時需要施用好“三肥”。也就是一施花前肥，在3到4月施用，株施用尿素100克、硫酸鉀100克、磷肥50克、硼砂5克以及少量多元微肥；二施壯果肥，在6到7月進行施用，每植株施用尿素100克、過磷酸鈣150克以及硫酸鉀150克。
三、病蟲害防治：
1、病害防治：在種植甜柿中出現的病害主要有炭疽病、角斑病、灰霉病等，應該以預防為主，在栽種前做好苗木消毒處理，在冬季做好清園工作。炭疽病以及角斑病可以噴施七十的甲基硫菌靈500倍液；灰霉病可以在發病初期噴施五十的多霉清1000倍液，若是添加五十的速克靈4500倍液，那么效果會更佳。
2、蟲害防治：柿蒂蟲可以在5月上旬，在樹冠下的土壤撒施四的敵馬粉劑0.5公斤，以毒殺越冬幼蟲，在幼蟲初期噴施二十的殺酯乳油3000倍液；刺蛾可以在幼蟲發生期噴用二點五的溴氰菊酯3000倍液進行。