在我們的農業生產中，平時會用到很多種肥料，但要注意搭配好，這樣才能讓肥效發揮的更好，從而使作物高產。
蔬菜對化肥的需求量比大田高許多，而且要求的化肥種類也多。除了要滿足氮、磷、鉀外，對鈣、鎂等中微量元素的需求量也很大。在施用化肥時，要避免單施、多施氮肥。在鈣、鎂元素缺乏的地塊，必須施用鈣肥和鎂肥，或施用含有鈣、鎂的化肥，如鈣鎂磷肥、過磷酸鈣、硫酸鉀鎂、硼鎂肥等。
根據菜園的土質，采用客土方式進行改土。對過于黏重的土壤，適當摻些砂土、垃圾土、河砂進行改良；對那些保肥、保水性差的砂質土，要用黏土進行改良。園地選好后要施用含有大量有機質的農家肥，以提高地塊肥力。一般每畝每年施5000～10000公斤。施肥方法是均勻撒施，然后耕翻，使之與土壤充分混合。在建園初期幾年，間套種綠肥，可加速地塊培肥。
菜園地不僅要求肥力高，而且要求土層深厚，一般耕地土層較淺，不超過15厘米，而且存在很硬的犁底層，不符合蔬菜生長對土壤的要求。改做菜園后要采用逐步深耕的方法加深耕層，并使之熟化，土壤松軟層能達到30～50厘米為理想。