雙胞山藥的特征特性是，短蔓地爬，抗風保墑，主莖長60--70厘米，長不足1米，僅為普通山藥的1/3，不需要搭架，既省材料，又省人工。耐熱、耐旱、耐寒，適應性強，除了西藏及西北黃土高原地區外，各地都可栽培。該品種塊莖圓柱形，表皮光滑，耐貯運，品質極優，刨皮后自然存放，其肉質雪白不變色，易酥不爛，多食不膩。該品種單株塊莖2根的雙胞率70%，偶有三胞。塊莖長50厘米左右，單根重500--1000克，可達1500克，正常年景畝產2500--3500公斤，高產可達4000公斤。
山藥栽培全新“三不”技術：即不深翻、不搭架、不刨挖，化繁為簡，化難為易，且達到優質高產。
溝窖栽培的核心是挖窖，一般要求溝寬12--14厘米，長15--30米，溝深50厘米，溝底可留5--10厘米厚的碎泥。各條溝間隔1米，溝面橫搭預制的網眼稀疏的簾子，或者在廢網條上加一層廢報紙替代，然后鋪堆從溝中挖出的泥土，初步培成寬50--60厘米、高12--20厘米的壟。
結合培壟建窖每畝可以撒施餅肥和硫酸鉀復合肥各50公斤左右，與壟土混勻，另澆施適量人畜糞肥，讓壟土經嚴寒冬凍后熟化成為營養土。
雙胞無架山藥一般每畝可栽4500--5500株，每畝用種薯150公斤左右。利用山藥塊莖繁殖，可將塊莖切成30克左右大小，當地溫穩定在10--12℃以上時進行定植，春種秋收。
采收時先將山藥兩旁的壟土剖開，使網條露出，然后從溝窖一端順溝揭起網條，同時將懸掛在網條上的山藥塊莖逐株從網條上拉出就可以了。雙胞無架山藥的其他田間栽培管理措施與普通山藥常規栽培技術相同。