菠蘿蜜屬于常綠喬木，高達20米，有乳狀枝液分泌，樹干底部有板狀根。單葉，倒卵形，花單性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序頂生或腋生，圓柱形，下垂，雌花序生于樹干或者是主枝干上。
聚花果由多數瘦果形成，橢圓狀巨大，成熟時是黃綠色。花期3～8月，果期6～11月，桑科常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，有光澤，全緣或偶有淺裂。菠蘿蜜樹高2-3米之間，經過人工培育成為傘形樹冠。在樹干的主干上，粗住的分枝上，在粗大的結果枝干上，抽芽，開花，莖果。樹皮極其粗糙，為棕褐色，帶有灰白色的大花斑，菠蘿蜜的體形為圓形或者卵形，長12～22厘米，寬6～9厘米，兩面無毛，葉柄長1.5～2厘米。有的在頂部生長，有的雌雄同株，雌花長4-15厘米，鮮綠色。菠蘿蜜一般在每年的2月份開花，花期為5個月。菠蘿蜜的果肉香甜爽滑，有獨特的蜜香味；肉淡黃白色，味甘甜多汁，菠蘿蜜有止渴、通乳的功效。