大蔥作物在生長發育階段，需要充足的光合作用，才能使大蔥抽苔開花，農民朋友應深入了解關于大蔥種植技術。
大蔥種植技術之形成期管理，適溫15-20℃條件下需要14天，才能出土；保持地面濕潤，透氣性好。返青期是在溫度回升到7℃時，開始返青，13℃進入旺盛生長期。春播的大蔥苗期為旺盛生長期結束，葉身和外層葉鞘的養分向內層葉鞘轉移，假莖得到迅速充實，使品質明顯提高。
大蔥種植技術之大蔥假莖形成期，大蔥定植后開始緩慢發出新根，到恢復生長為緩苗期，此期需要10天左右，以后進入高溫越夏期，氣溫均在25℃以上，生長緩慢，葉片壽命短，新生功能葉形成后易早衰，單株功能期只能保持1-3片，旺盛生長期結束，葉身和外層葉鞘的養分向內層葉鞘轉移，假莖得到迅速充實，使品質明顯提高。
大蔥種植技術之施肥，春季是蔥葉和蔥白生長盛期，須及時澆水、追肥、培土，促進蔥白迅速生長。澆水應勤，要經常保持蔥田土壤濕潤，收獲前1周停止澆水。為了蔥白的生長和軟化，8-9月份要追肥和培土3-4次。追肥以氮肥為主，適當增施過磷酸鈣和草木灰，一般每隔15天左右施1次。每次畝施尿素10-15公斤，過磷酸鈣15公斤。培土須在上午露水干后，但土壤尚涼爽時進行，每隔半個月培土1次。
以上就是大蔥種植技術，農民朋友應根據大蔥的生長進行管理，可提高大蔥的產量和品質，使得大蔥作物增產增收。