陽臺種植韭菜應做好營養土，促進韭菜作物的生長，加強日常管理，使得作物能夠增產增收。
陽臺種植韭菜之品種選擇，韭菜的各個品種均可進行盆栽，但選用生長力強的品種，如791韭菜、韓國韭菜，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。
陽臺種植韭菜之盆土的選擇，盆栽韭菜因容器空間有限，根系生長受到限制，因此盆里的栽培土必須含有充足的肥力，才能維持韭菜連續生長與連續采收的需要。一般培養土的配比是腐熟的樹葉3份、腐熟的畜禽糞、骨粉2份、優質農田土5份，或用5份腐熟的農家肥、3份園土和砂土2份配成盆土。入盆時盆底孔用1-2片碎瓦片蓋上，裝少許粗砂，上面裝營養土至盆邊2-3厘米。
陽臺種植韭菜之播種育苗，陽臺種植韭菜，春夏秋三季均可播種或用韭根定植。播種用當年新種，四月中旬至五月上旬進行播種育苗，先將花盆澆足底水，水滲下后播種，蓋1厘米厚營養土，始終保持盆土表面呈濕潤狀態而不板結，出苗后根據盆土情況適當澆水。韭根以春季定植為好，由于空間有限，盆內韭菜定植密度不可過大，定植后及時澆水，促進幼苗成活。
陽臺種植韭菜之日常管理，當新葉發出后根據盆土干濕情況及時澆緩苗水，并對盆土進行中耕保墑。經常保持土壤濕潤。入秋后天氣日漸涼爽，適宜韭菜旺盛生長，要充分供應肥水，一般4天-5天澆一次水，并追肥3次-4次。追肥把芝麻餅、豆餅等碎塊放入密封的容器發酵，取其腐熟的上層液體，加入出10-15倍清水施入，促進葉片生長，為鱗莖的膨大和根系的生長打下良好的基礎。以后氣溫繼續降低，植株生長緩慢，適當減少澆水，保持盆土不干即可。定植當年根據生長情況，長勢強時可適當采收，長勢弱時一般不采收，著重養根，每2年換盆土一次，宜在冬季休眠期進行。
陽臺種植韭菜之采收，播種苗當年一般不收割，長出的花莖要盡早摘除。收割通常每月1次，長勢弱或夏李時不宜采收，澆水、噴藥后也不要立即收割。一般高約25厘米時即可收割，常在晴天早晨進行，用干凈的剪刀在距離土面約3-5厘米的葉鞘處將韭菜剪下，切口宜整齊。收割后松土1次，約2-3天后切口愈合時澆水，并可同時施1次腐熟有機肥。
以上就是陽臺種植韭菜，作物的生長進行合理的栽培，使得作物能夠正常生長，適時進行收割，促進作物再次生長。