青椒能不能施好肥關系到青椒的質量和產量，而青椒施肥要根據青椒的需肥特性及生長特點，下面就為大家介紹一下。
露地青椒含有豐富的蛋白質、糖、有機酸、維生素以及多種無機鹽，尤其是維生素C的含量堪稱蔬菜之，每100克鮮果含量為73-342毫克。青椒的生育周期包括發芽期、幼苗期和開花結果期3個時期：發芽期是從種子萌動到真葉顯露；幼苗期是從真葉顯露到朵花顯蕾，幼苗期要完成基本營養生長和花芽分化；開花結果期是從花現蕾至拉秧，這一時期的前期（從花現蕾至果坐果）應適當控水，防止落花。此后進入結果期，應加強肥水管理，保護好葉片，給青椒施好肥才能，維持植株的生長，協調營養生長和生殖生長的關系，促進秧果并旺，延長采果期，獲得豐收。
青椒對土壤營養要求較高。如營養不良，尤其是氮素不足或過多，或磷肥不足，往往導致大量落花、落蕾、落鈴，鉀比氮少些好，否則莖葉發育不良，所以青椒施肥非常關鍵。由于青椒的根系不發達，因此對水分的要求嚴格。露地青椒施肥技術要結合青椒的生育特點和需肥特性，其施肥原則為：
（1）重施底肥青椒生育期長，施足基肥十分重要，即在施足農家肥的基礎上，每畝施天脊牌硝酸磷鉀肥45-50公斤。
（2）多施勤施追肥當門椒直徑達2-3厘米時，結合催果水每畝追天脊牌硝酸磷肥10公斤；進入果實盛產期，結合培土每畝追天脊牌硝酸磷肥15公斤；進入雨季后，為防止植株雨后脫肥，每畝追天脊牌硝酸磷肥15公斤；進入第二次開花結果期，為果實迅速膨大，要結合澆水每畝追天脊牌硝酸磷肥20公斤。