瓜果類蔬菜進入開花坐果期后，是瓜果類蔬菜的生殖關鍵期，關系到蔬菜的產量問題，一定要做好管理措施。
瓜果類蔬菜開花坐果期管理要點：
一、重視營養生長。
本階段蔬菜生長還是以營養生長為主，剛剛進入生殖生長的初步階段，所以要重視營養生長，加強根系養護，同時要注意沖施氨基酸、腐植酸類肥料，培養壯株。
二、合理留果。
初次結果，不要留果過多，要注意培養健壯的植株，為以后高產打下堅實基礎。西紅柿一般穗果宜留2-3個，茄子一般從對茄開始留果，留2個比較合適。黃瓜一般不留根瓜，結瓜初期以4至5片葉結一支瓜為宜。當然，蔬菜長勢較旺時，也可采取早留果以果控棵，但千萬要把握好度，達到目的后立即疏除，不要影響了植株生長。
三、合理控制植株長勢
進入結果期，要注意營養生長和生殖生長的平衡。防止植株長勢過旺，導致落花果和畸形果。一是可以采用控制生長的方法平衡生長；二是通過吊繩控長。如菜農在辣椒吊枝時，常通過吊繩的松緊來控制植株的長勢。一般情況下，結果初期為促棵子，都是將枝條向上吊緊，使其旺盛的生長勢。生長過旺時，通過松繩或調整吊繩拉枝角度，將枝條拉斜或拉平，來抑制植株生長勢。
四、控制溫度。
開花坐果前期，如果植株長勢過旺，晝夜溫差不宜過大，還要促進植株長勢。如果進入坐果盛期，植株長勢良好，要拉開晝夜溫差8至10攝氏度。
五、適當補充磷鉀肥。
瓜果類蔬菜開花坐果期的管理，要適當增施磷鉀肥，促進花芽分化和果實生長。但是不能一味只補充磷鉀肥，還要注意氮肥的平衡，防止植株衰弱。