由橄欖而產生的橄欖菜、橄欖油都是非常健康綠色的食物。因橄欖生長在熱帶、亞熱帶地區比較多，所以病害的發生率也要比普通的林木多得多，橄欖優質當從施農藥防蟲害做，下面是四種管具體的管理措施：
病蟲害防治
除加強管理、保護天敵、做好清園工作外，還要進行防治。
炭疽病和葉斑病可選用氧氯化銅600倍、甲基硫菌靈800倍；
防治流膠病可先用刀刮除病斑，再用“護樹將軍”涂抹病處，使病皮迅速干枯脫落，病源；
橄欖星室木虱可選用撲虱靈500倍加萬靈粉2000倍于新梢萌動抽出3～5厘米、小葉展開前噴施；
橄欖葉蟬可用敵百蟲2000倍加功夫6000倍防治，
橄欖小黃卷葉蛾、橄欖野螟和橄欖枯葉蛾都可用萬靈粉2500倍防治；
紅圓蚧和褐圓蚧應于若蟲孵化高峰期至低齡期用速撲殺700倍噴殺。
用藥時，要加入相應比例的“新高脂膜”，防止病蟲害產生抗藥性，增強藥效。