人有人瘟，植物有植物瘟，當然姜也有姜瘟的。有些新姜民，一看大片的姜田都得瘟病了，開始擔心了。要我說，得了姜瘟別害怕，快選殺菌劑呀！用好比什么都好！
姜瘟又稱腐爛病或青枯病，主要危害根部及姜塊，染病姜塊初呈水漬狀、黃褐色、內部逐漸軟化腐爛，積壓有污白色汁液，味臭。莖部染病，呈暗紫色，內部組織變褐腐爛，葉片凋萎，葉色淡黃，邊緣卷曲，死亡。姜瘟為細菌性病害，該菌在姜塊內或土壤中越冬，帶菌姜種是主要的侵染源，栽種后成為中心病株，靠地面流水、地下害蟲傳播，病菌需借助傷口侵入。據8月1日在鶴溪包鳳、澄照大赤洋等蔬菜基地調查，株危害率17-23%，8-9月高溫季節發病達高峰。
防治方法：
1.無病地留種并要精選健種，單收單藏，貯窖及時消毒。
2.輪作換茬、選地勢高燥排水良好的地塊起高垅種植，并要增施磷鉀肥，生長前期進行遮蔭。
3.姜種消毒，用600倍氟派酸+600倍“天達—2116”（浸拌種專用型）浸種。或用硫酸鏈霉素、新植霉素或卡那霉素500mg/kg浸種48小時或40%福爾馬林100倍液浸、悶各6小時，或30%氧氯化銅800倍液浸6小時，姜種切口蘸草木灰后下種。
4.注意觀察，發現病株，及時鏟除，并隨即澆灌600倍氟派酸藥液或500倍50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑藥液或500倍23%絡銨銅藥液，每穴200毫升以上，殺滅土壤殘留病菌，防止繼續傳播。
⑤注意預防，用1：1：100波爾多液、或用2000倍苯醚甲環唑水分散粒劑液、或用6000倍20%噻菌銅懸浮劑液，分別摻加600倍天達—2116地下根莖專用型液，每10--15天噴灑一次，每次每667m2用藥液75千克，連續噴灑2--3次，防治效果可達98%以上
5.統防統治：
做到群眾防治與專業防治、重點防治與普遍防治、農業防治與防治、化學防治與生物防治并重，統一時間、統一、統一技術、統一施藥。
生姜出苗至針葉期；因為姜芽很嫩，出土時容易被土壤里石子砂、玻璃、鐵削等硬物摸檫破口以及地下害蟲吃破造成傷口，被土壤中細菌進入感染。這時選用20%噻菌銅500～750倍液灌根，每穴澆100～150ml（具體量根據土壤濕度而定）。
待到姜苗長到3～5葉，正值6月中下旬姜螟蟲及其它害蟲普遍發生，遷飛到姜田，嚴重吃壞生姜的葉心，細菌從破口進入，再遇到陰雨、露水，進入生姜心管腐爛，一直破壞每個枝節，很快穿到生姜根部莖塊，到7月初～中旬姜瘟就明顯表現出來，葉片退綠、發黃、甚至葉片萎蔫。 這個時期是防治重點，可用殺細菌藥劑20%噻菌銅500倍噴霧，每療程3～4次，間隔7～10為一次。 也可以選用氫氧化銅、農用硫酸鏈霉素交換使用。如果有其它蟲害，根據實際情況進行兼治。
生長期如遇到 連續陰雨、暴雨或大暴雨及臺風、洪水淹沒后，必須用20%噻菌銅500倍藥液噴淋2～3次，間隔7～10天為一次。
6.物理防治：
有條件的地區，在6月初生姜田里蓋蔽陽網。
（1）控制地里水分蒸發，減少姜田重灌水次數，降低濕度；
（2）控制姜螟成蟲遷入姜田產卵、孵化。減少姜葉心損失，減少姜瘟發生。