我國很多地區，如：河北、甘肅、東北等，都是土豆的高產地區。以甘肅為例，甘肅常年播種土豆的面積在2萬公頃左右，每年都會有65%的商品土豆遠銷南方和沿海地區，優質的土豆已經成為當地農民脫貧致富和推動地方經濟發展的一項重要工程。要想得到優質的商品土豆就必須要合理的進行施肥管理。
1、施足基肥：土豆施肥以基肥為主，一般占總用肥量的60%～70%左右。基肥結合整地或覆土時施入，播種后每畝用2～3噸廄肥蓋種，同時把總施肥量50%的氮肥、40%的鉀肥和磷肥（磷肥全部做基肥）與其他化肥發酵劑混合后，條施在廄肥上，隨即覆土。廄肥來源廣，取材方便，養分全，是理想的土豆有機肥和蓋種材料。注意這時一定要用發酵好的廄肥，如果發酵不好會在土壤里進行“二次發酵”并且會帶有病菌，影響土豆的生長。用肥料發酵劑進行發酵，發酵腐熟后的廄肥使用更，肥效更好。
2、早施追肥：氮肥在追肥中要早施不宜過遲，尤其在后期，以避免莖葉徒長和影響塊莖膨大及品質。中后期以施鉀肥為主配合微生物菌肥施用。齊苗時進行次追肥，促早發，增加光合作用面積。追肥避開中午，宜在下午進行，是溝施，應避免肥料沾上葉片，如果追肥時是將肥料撒施后應立即澆水以加速肥料溶解，兼顧清洗葉片。
3、適當根外追肥：土豆對鈣、鎂、硫等中、微量元素要求較大，中國農資網提示，為了提高品質，可結合病蟲害防治進行根外追肥。