水稻是我們日常生活中常見的大田糧食作物，種植面積極為廣泛。在水稻種植過程中難免會出現一些病害的侵襲，其中谷枯病是比較令人頭疼的一種，本文將為大家介紹水稻谷枯病的癥狀及防治技巧，供大家參考。
癥狀 ：又稱水稻穎枯病。長江流域各稻區均有發生。在水稻抽穗后2-3周為害幼穎較重，初在穎殼頂端或側面出現小斑，漸發展為邊緣不清晰的橢圓斑，后病斑融合為不規則大斑，擴展到谷粒大部或全部，后變為枯白色，其上用生許多小黑點，即病菌分生孢子器。谷粒被害早的花器被毀或形成秕谷。乳熟后受害，米粒變小，質變松脆，質量輕，品質下降，接近成熟時受害，僅在谷粒上有褐色小點，對產量影響不大。
病原 ：Phyllosticta glumarum （Ell. et Fr.） Miyake=Phoma sorghina （Scc.） Boerema， Dorenb. et Kest稱谷枯葉點霉，屬半知菌亞門真菌。分生孢子器初埋生在病部表皮下，后全部外露僅基部留在病組織里，散生或群生，球形至扁球形，黑褐色，基部黃褐色，頂端突起為孔口。分生孢子小，無色或色淺，單胞，卵形至橢圓形，大小3-6×2-3（μm），成熟后遇水可成群從孔口逸出。
傳播途徑和發病條件 ：病菌以分生孢子器在稻谷上越立，次年釋放出分生孢子借風雨傳播，水稻抽穗后，侵害花器和幼穎；ㄆ谟霰╋L雨，稻穗相互摩擦，造成傷口有利病菌侵入。生產上氮肥施用過量或遲施氮肥或冷水灌田，利于病害發生。
防治方法 ：（1）選用無病種子，對種子進行消毒，方法參見稻瘟病。（2）帶病秕谷用于高溫漚制堆肥。（3）合理施肥，采用配方施肥技術，改造冷水田。（4）抽穗期結合防治穗瘟噴藥保護，使用藥劑參見稻瘟病。