桔梗是一種藥食兼用的作物品種，其屬于2年生植物。
它是一種喜歡在溫暖濕潤的環境下生存，耐寒冷、怕積水，能夠在田間過冬，對土壤要求不是很嚴格，通常土壤都可以栽培，主要是以富含腐殖質比較多的沙質土或是黑土地栽培比較好，不在風口地種以避免出現倒伏。下面，筆者給您簡單介紹一下桔梗栽培技術如下：
1、栽培技術
使用種子繁殖，直播或是育苗移栽。種子繁殖，清明到谷雨期間播種，平均每畝的用種量在1.25千克到1.5千克，直播需要在播種之前選好地，一定要施用底肥2500千克廄肥或是20千克到30千克的磷銨，這是增加產量的關鍵。在整地之后做成畦，順畦按照行距20厘米到24厘米，劃約2厘米深的淺溝把種子均勻的撒施到溝中，然后覆土，摟平澆水，在出苗之前確保土壤足夠濕潤。在適宜的氣溫半個月即可以出苗：例如浸種需提前出苗2到3天，其技術是把種子放置在約于50攝氏度的溫水中，隨即攪拌到水涼之后，再進行浸泡8小時，將種子使用濕布包上，放置到25攝氏度到30攝氏度的地方上面使用濕麻代片蓋種，每天使用溫水沖洗一次，大約4到5天等到種子萌動時，就可以播種。
2、田間管理
在出苗之后需要注意除草，在苗長高到7厘米時進行間苗，株距保持在6厘米，桔梗不喜歡大水，在苗期若不是太干旱就不要去澆水，在定苗之后需要小水勤澆，在上凍之前澆凍水。避免桔梗岔根，一定是一株一苗，特別是第二年返青時容易出現一株多苗，這個時候需要特別注意，將多余出來的苗頭除掉，確保一株一苗，在施肥時增加施用磷肥，少施氮肥，避免光長秧子不長根。
3、病蟲害防治
在雨季需要排水，7到8月份是發病期，葉枯病可以危害到作物葉片，在發病時起初是從葉尖或是葉緣向內部延伸，呈現黑色斑病，致使葉片枯死。我們可以施用1∶1∶120的波爾多液噴霧，平均每7到10天噴施一次，連續噴施2次。