核桃又稱之為胡桃、姜桃。核桃適宜種植在陽光充足、土壤肥沃的生長環境中，核桃的抗寒和抗旱能力強，核桃對肥水的要求不嚴格。其由于核桃的營養價值極高，深受廣大消費者的青睞，被人們稱為“長壽果”。
核桃在生長期間，容易遭受病害的侵襲，如：核桃炭疽病。核桃炭疽病的病原是由真菌侵染引起的。其主要危害核桃果實，產生黑褐色的病斑，嚴重時造成整株的果實腐爛，嚴重影響核桃的產量和品質，甚至會造成絕收。在天氣干燥時，核桃上的病斑會呈現出粉紅色的斑點。空氣濕度大時，病斑會迅速擴散蔓延，使全株的果實脫落、腐爛。同樣，核桃炭疽病會危害核桃的葉片，葉片會呈現枯黃，嚴重時葉片也會枯黃脫落。
為了有效的解決核桃炭疽病，應采取及時的措施進行防治。核桃炭疽病在發病前，噴灑靚果安按800倍液稀釋，每隔15天用藥一次；在核桃炭疽病病害嚴重時，使用靚果安按500倍液稀釋進行噴灑，每隔7-10天噴灑一次；選擇栽種抗病品種，及時病害的果實及病葉，防止病害蔓延。在發病初期及時噴灑75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑，或50%托布津可濕性粉劑500倍液，70%代森孟鋅可濕性粉劑500-600倍液，或50%炭疽福美可濕性粉劑600-700倍液。
加強核桃植株的管理，以有效的提高核桃植株自身的抗病能力，有效的提高核桃的產量和品質，為農業人士帶來良好的收入。