小麥赤霉病又稱之為小麥麥穗枯，是小麥生長期間的主要病害之一。小麥赤霉病在半潮濕的生長條件下，病害較為嚴重。
小麥赤霉病會引起小麥苗枯、莖基腐、穗腐，小麥幼苗到抽穗部均會受害。小麥苗腐是由小麥種子帶菌或者土壤中病殘體進行侵染所導致。小麥的麥芽漸漸變成褐色，嚴重的情況下，小麥赤霉病會使得小麥在空氣濕度大時，產生粉紅色霉狀物。在小麥生長后期漸漸產生密集的藍黑色的小顆粒。小穗發病后擴展至穗軸，小麥病部枯褐，使被害部以上小穗形成枯白穗。小麥的莖基腐在小麥的株基部進行危害漸漸變成褐色逐漸腐爛，導致小麥全株枯死的現象。小麥赤霉病病害嚴重時，造成小麥病部以上枯黃，甚至小麥不能夠抽穗或抽出枯黃穗。小麥赤霉病的病菌除在病殘體上越夏外，還會在水稻、玉米、棉花等多種作物病殘體中進行越冬。在連年天氣轉暖的環境條件下，小麥病殘體上形成的子囊殼是主要侵染源。小麥赤霉病的病菌借氣流、風雨進行傳播蔓延。
為了及時的防治小麥赤霉病，應及時選用藥劑進行合理的防治。農業人員應及時選用優質、抗耐病的品種，揚麥4號、西農881、周麥9號一矮優688系，均可進行播種；同時，加強小麥間的管理，在小麥收獲后及時進行深耕滅茬，減少小麥赤霉病的菌源。小麥應適時進行播種，進行合理的施肥，可以提高小麥植株的抗病力。在小麥始花期及時選用藥劑開始噴灑0%多菌靈可濕性粉劑800倍液或60%多菌靈鹽酸鹽（防霉寶）可濕性粉劑1000倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%多·霉威可濕性粉劑800-1000倍液、60%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液，每隔5-7天防治一次。同時，在小麥噴藥后遇到雨水天氣，應每隔5-7天噴灑一次，可以提高小麥赤霉病的防治效果，效果極為顯著。