枸杞，一種可食用、可藥用的作物。種植上等的枸杞，應(yīng)該從哪些方面著手呢？打理枸杞的土肥，你又有什么好點的主意嗎？下文是我主結(jié)的一些枸杞添加肥料技術(shù)。
從育苗栽培到收獲的整個生長發(fā)育期間，必須由栽培者在田間進行一系列技術(shù)管理措施，統(tǒng)稱為田間管理。田間管理依據(jù)無公害枸杞植株的有效生產(chǎn)周期分為幼齡期（1~4年）與成齡期（5年以上）。田間管理首先是土壤管理，項目有土壤耕作、土壤施肥和灌溉，土壤管理如何做好，管理方法沒有一成不變的，重要的是必須根據(jù)枸杞的生物學特性，與當?shù)禺敃r的氣候條件下枸杞植株生育期內(nèi)的營養(yǎng)生長和生殖生長規(guī)律為前提，緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標而進行。
一、土壤耕作
土壤是枸杞植株株體的載體，土壤的有效土層（耕作層）是供應(yīng)枸杞株體生長發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源。在枸杞年生育期內(nèi)不誤農(nóng)時地進行土壤耕作，可促使活土層的土壤疏松透氣，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進土壤微生物繁衍活動，提高土壤肥力，為枸杞正常生長發(fā)育營造一個良好的土壤環(huán)境。在土壤管理中影響枸杞根系發(fā)育的關(guān)鍵是對土壤中含氧量的要求，因為根系在生長發(fā)育和維持生命活動時，必須進行呼吸作用。根系吸收氧氣，釋放出二氧化碳，產(chǎn)生維持生命活動所需要的能量，放出的二氧化碳是吸收肥料時與土壤顆粒進行交換的原材料，因此，管好枸杞園土壤必須做到以下三者兼顧，一是疏松土壤與保墑增溫相結(jié)合；二是改善通氣條件與除草相結(jié)合；三是深翻與改善土壤結(jié)構(gòu)相結(jié)合。為了在土壤管理中兼顧三點，根據(jù)枸杞的生長發(fā)育習性，一年中枸杞園的土壤耕作有以下幾項：
1、春季清園、淺耕
結(jié)合修剪整枝，特別是春季的修剪，將枯枝落葉及時銷毀，因為許多種枸杞病蟲害越冬要離開樹體來到園中枯枝落葉或雜草中越冬，如癭螨、銹螨和部分枸杞木虱成蟲等。
淺耕就是對枸杞園地表土層（10~15厘米）進行農(nóng)機旋耕或人工淺翻。這次淺耕的時間為春季土壤解凍，植株萌芽前的3月下旬進行。早春的土壤淺耕可以起到疏松土壤、提高地溫、蓄水保墑、清楚雜草和殺滅在地下越冬害蟲蟲蛹的作用。因為害蟲多以蛹、繭蟲態(tài)在土內(nèi)越冬，把它耕翻到土表，經(jīng)日曬夜凍可使其死亡。
2、中耕除草
在枸杞植株的營養(yǎng)生長和生殖生長季節(jié)，對園地土壤進行耕耘并除去雜草，使土壤保持疏松通氣。中耕時間在5~7月份。中耕時間正處于春枝生長期和老眼枝花期，通過一定深度的翻曬，雖然以除草為主要目的，但同時又有改善通氣條件，減少水分蒸發(fā)，協(xié)調(diào)根系水、肥、氣、熱的關(guān)系，促進養(yǎng)分緩緩吸收，春枝生長壯，老眼枝開花多，不落花的目的。從每年5~7月，中耕除草一般按照三次進行，次中耕在5月上旬，中耕深度19厘米左右，在清楚雜草的同時鏟去樹冠下的根孽苗和樹干根頸附近萌生的徒長枝。中耕要均勻，不漏耕，方能起到疏松土壤、灌水后造成的土壤板結(jié)。第二次中耕在6月上旬，此時枸杞即將進入果熟期，及時中耕除草，保持園地表面清潔，便于采果期間揀拾落地的果實。第三次中耕是在7月中下旬，主要是長除去雜草，以便于采果，同時可起到增強防治病蟲害的噴藥效果。每次中耕要耕，中耕后要耙平，樹冠下不能留20cm以上的土壟，以免紅癭蚊作繭、化蛹。
二、枸杞施肥技術(shù)
枸杞年生長期長，從3月中旬至11月上旬經(jīng)歷花芽分化，枝葉生長，開花結(jié)果，根系生長等重要的過程，每個過程都要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上有些生理過程重疊進行。所以，所需要的養(yǎng)分多，需肥時間長，且沒有明顯的階段性，如果養(yǎng)分供應(yīng)不足，使枝條生長短、細弱，花芽分化受到影響，每個芽眼的花少，果實自然隨之而少。尤其是某階段缺肥嚴重，容易出現(xiàn)大量落花落果。養(yǎng)分供應(yīng)不足，不僅會影響當年產(chǎn)量，還直接影響樹體養(yǎng)分積累和第二年生長結(jié)果。施肥就是要不斷增加土壤中的養(yǎng)分，為枸杞創(chuàng)造良好的生長環(huán)境條件，促進樹體旺盛生長，增強抵御病蟲的能力，使枸杞生長好、花多、果多、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)。常見的施肥方法有施基肥和追肥兩種。
1、基肥施用技術(shù)
基肥以有機肥為主，化肥為輔。有機肥主要有羊糞、牛馬圈糞、油渣、豆餅和人尿糞等。有機肥不僅可以改良土壤、提高肥力，而且作用時間長。
基肥的施用方法主要有環(huán)狀溝施、半環(huán)狀溝施和條狀溝施三種。
環(huán)狀溝施：在樹冠邊緣下方，挖深30厘米，寬40厘米的環(huán)狀施肥溝。
半環(huán)狀溝施：在樹冠邊緣下方，挖1/2~2/3圓周長的弧形施肥溝，溝深30厘米，寬40厘米，翌年溝的位置換到原溝的對面。
條狀溝施：在樹冠邊緣兩側(cè)各挖一條施肥溝，溝的深度和寬度同上，來年溝的位置換到另外兩側(cè)。
基肥以秋施為好，枸杞老產(chǎn)區(qū)都有10月份施基肥的習慣。秋施基肥的好處是：①此時枸杞樹地上部已開始落葉，逐步進入休眠，挖斷了的根系對樹體影響不大；②秋施有機肥比春施腐熟早，有利根系早日吸收；③若能施入部分肥，則可在當年吸收，有利樹體內(nèi)養(yǎng)分積累，提高樹體內(nèi)營養(yǎng)水平，增強抗寒能力，對翌年生長結(jié)果都很有利。如果秋施基肥來不及，則應(yīng)在翌年春季早施，同時配合一部分肥，以便早日發(fā)揮肥效作用。
2、追肥施用技術(shù)
追肥是在枸杞生長結(jié)果期間增施肥，以彌補基肥的不足。它以化肥為主，腐熟的人糞尿為輔。對于化肥，其中氮肥有尿素、硫酸銨、硝酸銨、和碳酸氫銨等；磷肥有過磷酸鈣、磷酸銨、磷酸二氫鉀等；鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等。另外還有氮磷鉀等多元復(fù)合肥，是一種很好的枸杞用肥。寧杞1、2號及大果枸杞的培育者寧夏農(nóng)林科學院鐘鉎元研究員經(jīng)多年試驗發(fā)現(xiàn)，在施氮磷肥的基礎(chǔ)上增施鉀肥，能促進枸杞樹對土壤養(yǎng)分的吸收，有利于樹體生長發(fā)育。
枸杞樹在各個生長時期所需的肥料要素不同，從萌芽到開花前主要應(yīng)滿足枝葉生長對氮素的需要；在花芽分化、枝葉生長和果實生長發(fā)育高峰期，應(yīng)以氮、磷、鉀肥配合施用較好。
追肥時期，應(yīng)根據(jù)樹體生長結(jié)果情況而定。4月下旬至5月上旬是枸杞新枝葉生長和老眼枝花蕾形成期，需追次肥，主要用氮肥，配合適量磷肥；6月初至7月底是一年中大量新枝生長、花蕾形成和開花結(jié)果高峰期，也是大量果實膨大生長旺盛的時期，需要有充足的氮、磷、鉀肥，若肥料不足，就會影響生長和加重落花落果。據(jù)陳桂松和熊志勛等人的施肥示蹤試驗，6月至8月，枸杞一年生枝中的氮、磷、鉀含量均呈“V”形分布，證明7月份樹體缺肥，因此應(yīng)在6月初和7月初各追一次氮、磷、鉀復(fù)合肥。如果8月上旬枸杞新枝生長多，并有不少花蕾，為了促進秋果生長，此時還應(yīng)再追一次氮鉀肥。
結(jié)合田間施肥，葉面噴施過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、鋅、硼可有效提高坐果率。
3、有機肥與化肥配合施用技術(shù)
有機肥含有多種營養(yǎng)元素，經(jīng)濟易得，來源廣泛，但養(yǎng)分含量不高，肥效緩長，施用量大，因此在配方施肥中，要強調(diào)有機肥料與化肥配合施用，起到相互補充、相互促進的作用。一般地，化學氮肥可促進有機氮的礦化，提高有機肥料的肥效，而有機肥料可促進化學氮肥的生物固定，減少無機氮肥的硝化及反硝化作用，從而減少無機氮的損失。有機肥料除本身能提供氮、磷、鉀、微量元素等營養(yǎng)元素外，有機肥腐熟分解產(chǎn)生的有機酸能溶解土壤中的磷，并減少磷肥和微量元素在土壤中的固定，因而提高了土壤中磷及微量元素的有效性。加上有機肥料施入土壤后為各種土壤微生物提供了足夠的能源物質(zhì)和營養(yǎng)，因而促進微生物的繁殖并其活性，從而提高了化學肥料的供應(yīng)和根系的吸收速度。
在有機肥料與化肥配合施用技術(shù)中，有機肥一般以基礎(chǔ)為主，追肥為輔，而化肥則以追施為主，基施為輔。從來源方便，經(jīng)濟效果好的角度考慮，枸杞園施用有機肥以豬糞、雞糞、羊糞、各種餅肥和廄肥為宜。但這些肥料作追肥時必須進行腐熟才能使用，并且添加一定數(shù)量的化肥，才有利于枸杞根系盡快吸收并發(fā)揮作用。
4、肥料種類選擇與施肥量
枸杞植株生長發(fā)育所需營養(yǎng)元素來源于葉片的光合作用（大氣和水中的碳、氫、氧）和根系所吸收土壤中的氮、磷、鉀大量元素和鈣、鐵、硼、鋅等微量元素。根系所吸收的這些營養(yǎng)元素主要依靠土壤施肥。選擇合適的無機肥料與有機肥后，在施肥時，應(yīng)遵循以下原則：采用有機肥（遲效）與無機肥（）相結(jié)合；氮、磷、鉀（大量元素）與鋅、硼、鐵等（微量元素）相結(jié)合；秋季深施基肥與春夏季土壤追肥與根外追肥（葉莖）噴施）相結(jié)合的施肥方法，基本能年度生育期內(nèi)枸杞植株營養(yǎng)生長與生殖生長對肥料的需求。
依據(jù)枸杞年度生育期內(nèi)營養(yǎng)生長和生殖生長的需肥規(guī)律，遲效性的有機肥應(yīng)在秋季的9月下旬至10月上旬施入土內(nèi)；性的無機肥料作為追肥，應(yīng)在營養(yǎng)臨界期的4月中旬和營養(yǎng)效率期的6月中旬施入土內(nèi)，如果氣候條件符合秋果生產(chǎn)所需積溫，可在8月中旬追加1次化肥，促進秋果生產(chǎn)。根外追肥從5月上旬至7月下旬，每10天左右噴施1次。