一般來說，扁豆在初花期和坐莢果之前是不宜追肥的。可在花序坐住莢后可進行適當澆水追肥。扁豆需要有充足的肥料供應往往是在開花結莢期，因為這時扁豆生長較為旺盛。
扁豆喜硝態氮而不喜氨態氮，銨態氮肥施用多時會抑制植株生長發育。沖施開花結莢肥時，宜多施用尿素、三元復合肥和人糞尿。
在下部花序結莢期，一般12～15天澆水、追肥1次，每次每畝施三元復合肥10～12.5公斤左右，或人糞尿100～150公斤。
在中部花序結莢期，一般8～10天澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素5～7.5公斤。
上部花序開花期、結莢期和側枝翻花結莢期，一般10天左右澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素和硫酸鉀各4～6公斤，以提高鮮莢產量和品質。