花椒籽是成熟花椒果實(shí)采收后，與果皮分離的花椒種子。花椒種子是很好的調(diào)料，同時(shí)也有藥用價(jià)值。在八大菜系中，川菜是一種特色鮮明的菜系，而川菜的特色主要來源于它的麻，而花椒就是麻味的來源。花椒種子怎么種？三大步驟一看就會(huì)。
一、花椒種子價(jià)格多少錢一斤？
花椒種子的市場(chǎng)價(jià)格根據(jù)品種和市場(chǎng)不同而不同，一般在30～50元左右一斤；ń贩N子一般在8～10月成熟，當(dāng)完全成熟時(shí)即可采種，采種后及時(shí)在室內(nèi)干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。
二、花椒種子怎么種？
（一）花椒選種
選擇生長(zhǎng)旺盛，無病蟲害，壯齡（10-15年生），品種優(yōu)良的花椒樹作為采種母樹。當(dāng)果實(shí)外皮全部呈紫紅色，內(nèi)種皮變成藍(lán)色時(shí)即已成熟（8月上旬），采摘后薄攤在席上，放在背陰通風(fēng)干燥的室內(nèi)或棚內(nèi)陰干，當(dāng)果皮裂口，種子從果皮脫出后，去掉雜質(zhì)，取出凈種，選用的種子切忌曝曬，因曝曬使種子內(nèi)含的揮發(fā)性油大部分散失，使種子喪失發(fā)芽力。
（二）花椒種子處理
種子處理方法有多種，如草木灰拌種、沙藏、浸泡等。實(shí)踐證明，只有將種子表面的油脂蠟質(zhì)完全去掉，才能夠種子能完全吸水，正常發(fā)芽。下面我主要介紹一種堿水浸種的方法：
1.水選。首先，用清水在大缸或者大鍋將種子完全浸泡，濾去表面漂浮的空秕粒的種子。
2.浸泡。種子放入水缸內(nèi)浸泡，加水量以淹沒種子為宜，主要作用是種皮軟化。浸泡時(shí)間為一周左右。
3.搓洗。量少的種子，將種子放入容器中，加30-50℃的洗洗衣粉或堿水（比例為1：200左右），采取手搓、木棒搗搓或裝在袋子里用腳踩的辦法；如果量大，可采取用小型攪拌機(jī)進(jìn)行搓洗。
4.清洗。溶液中因混有搓掉的油質(zhì)，黏度較大，搓洗后，用清水浸泡6-10小時(shí)，軟化種皮，再用清水反復(fù)沖洗，直至種皮無油質(zhì)時(shí)撈出。
洗凈種子表面的標(biāo)準(zhǔn)為：種子顏色由黑亮色成褐色，用手摸種子表面不再光滑為止。
5.燙種，也叫打死救活法，是林業(yè)上常用的一種種子處理方法，可使種子一次吸水率達(dá)95%以上，比溫水浸種高出20-30%。同時(shí)，高溫有作用，可使幼苗期立枯病發(fā)病率降低。
操作方法：播種的前一天，用大鍋燒開水80-90℃。每次將少量種子倒在較粗篩子里（篩子的密度以不漏掉種子為準(zhǔn)），另準(zhǔn)備大鍋或缸（口徑大于篩子的直徑），盛滿涼水，放在離開水鍋較近順手的地方。將篩子里的種子連同篩子，浸沒在開水鍋內(nèi)約15-20秒（在心里默數(shù)時(shí)間），然后迅速拿出放在涼水里。如果燙種量大、可用兩個(gè)篩子交替使用。
這一步驟的關(guān)鍵是：一是溫度，二是速度，必須嚴(yán)格按照要求來做，并注意更換涼水。
（三）花椒播種方法
播種有幾種方法：可春播、秋播或初冬大地未封凍前播種。因秋播和冬播苗木木質(zhì)化程度差，越冬困難，不適合北方的氣候，我們一般都采取春播的辦法。
1. 花椒選地
花椒喜溫、喜光及土層深厚肥沃的壤土、沙壤土。苗圃地***好選擇有灌溉條件的沙壤地塊，以利于苗木根系發(fā)達(dá)，地上部分發(fā)育充實(shí)。注意要異地作圃，輪茬間隔時(shí)間2-3年。
花椒不耐澇，短期積水可致死亡，避免選擇土壤瘠薄、重鹽堿地、石灰結(jié)核沉淀見多以及地下水位過高的地塊。
2. 花椒整地
苗圃地要先行耕地，深度30-40cm，結(jié)合深翻每畝施入土肥或腐熟圈肥6000-8000kg（有條件地可選擇腐熟后曬干攆細(xì)的雞糞、羊糞或牛糞200-300kg），并且同時(shí)進(jìn)行土壤，每畝拌入50%多菌靈或70%甲基硫菌靈3kg左右。
3. 花椒作畦
播種畦以南北向?yàn)楹茫鑼?米，行距20cm厘米，畦埂寬30cm。播種地在地表10cm以內(nèi)不能有較大的土塊、雜草，整地做到上虛下實(shí)，給種子萌芽創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。
4. 花椒播種
先在畦內(nèi)開溝，溝深2-3公分，將種子均勻撒在溝內(nèi)（可在種子里混拌細(xì)沙，以利于散播均勻），然后用舊掃把延行內(nèi)拖曳耙平，輕輕鎮(zhèn)壓。每畝播種量為10-12公斤。
北方一般春季較干旱，應(yīng)在播種前灌水，播種時(shí)間一般在3月中旬或四月上旬。
花椒種子怎么種？花椒種植種植技巧就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。